Inhoudsopgave:

Hoe De Natuur Ons Vorig Seizoen Onderzocht, Deel 2
Hoe De Natuur Ons Vorig Seizoen Onderzocht, Deel 2

Video: Hoe De Natuur Ons Vorig Seizoen Onderzocht, Deel 2

Video: Hoe De Natuur Ons Vorig Seizoen Onderzocht, Deel 2
Video: Tikkende tijdbom: de volgende mega-aardbeving 2024, Maart
Anonim

Lees deel 1. ← Hoe de natuur ons het afgelopen seizoen heeft getest

Gigantische biet

Groenten
Groenten

Ik kweek nooit bieten door zaailingen, omdat deze bezigheid tijd kost, wat in de lente altijd niet genoeg is. Die tuinders die zaailingen kweken, zeggen dat ze naast planten om te planten ook geruimde exemplaren ontvangen, waarvan de bladeren worden gebruikt om rode biet te koken. Maar hiervoor is het heel goed mogelijk om de wortels van de laatste oogst te gebruiken.

Ze moeten worden geplant in een warme tuinbed of compost. En ze zullen de bladeren eruit gooien die je nodig hebt. En dan kun je van deze planten in de late zomer of vroege herfst nog steeds bietenzaden verzamelen. Fouten worden gemaakt door die tuinders die niet naar het groeiseizoen van een bepaald ras kijken (ze staan op de verpakkingen aangegeven). Dit geldt voor alle culturen.

Tuinman handboek

Plantenkwekerijen Opslag van goederen voor zomerhuisjes Landschapsontwerpstudio's

Nu worden voornamelijk hybriden gebruikt, die in 75-90 dagen rijpen. Ze zaaien de zaden eind april-begin mei in een kas en eind juli-begin augustus rijpen dergelijke bieten. En er is geen plek om het op te slaan. Dus de huisvrouwen zwoegen, houden rijpe wortelgewassen in de tuin in augustus en september. Het is noodzakelijk om de beschrijving van de variëteit op de zak zorgvuldig te bestuderen en te voldoen aan de vereisten van landbouwtechnologie, dan zullen er geen problemen zijn.

Vorig seizoen heb ik alleen de zaden van de Pablo F1 biethybride gezaaid. Meestal zijn de vruchten van deze variëteit even, niet erg groot. Zaaien op 5 juni in de tuin. Het groeiseizoen voor deze bietenhybride is 90-110 dagen. Dit betekent dat tegen eind september de wortelgewassen zelfs in een koude zomer moeten rijpen. Maar afgelopen zomer was warm, we hebben pas in september regen gehad. En er was alleen genoeg water in onze put voor irrigatie in de kas en voor een bad. Ik morste knoflook, uien, wortelen goed maar één keer per seizoen, en ik deed het ten koste van de kasplantages.

Verrassend genoeg zijn de bietengewassen zelfs onder deze omstandigheden enorm gegroeid. Voor zover ik me herinner, heeft Pablo F1 deze omvang nog nooit bereikt. Eén wortelgewas werd gewogen, het trok 800 gram bij 1 kilogram, en het was niet de grootste vrucht. En de bieten van de buren van de Cylindra-variëteit bleken te zwaar, hoewel ze rekende op middelgrote wortelgewassen om het koken gemakkelijker te maken. Sommigen zullen misschien zeggen dat we onze bieten hebben overvoerd.

Prikbord

Kittens te koop Puppies te koop Paarden te koop

Nee, ik heb dit jaar niet veel aandacht besteed aan de bieten, ik heb ze alleen gewied. Zoals altijd groeide het langs de rand van het uienveld. In juni was er geen vorst, waarschijnlijk vormden de wortelgewassen meteen een goed wortelgestel. Maar de uien op dit bed bleken medium te zijn, er waren maar een paar grote bollen. Ik deelde mijn indrukken met andere tuinders, ook degenen die regelmatig uienbedden water gaven, maar hun bollen waren ook gemiddeld.

Wat mij het afgelopen seizoen het meest opviel, zijn de bietenbladeren. De tijd was gekomen om de wortels te oogsten, en de bietenbladeren waren lang, gelijk, groot, glanzend, zonder een enkele vlek. Schoonheid mag niet loslaten. Mijn dochter en ik stonden er lange tijd overheen, bewonderden, keken naar alle aderen, het was jammer om zulke bladeren te knippen en ze in de tuin te begraven. De eerste keer hadden we spijt dat er geen camera was. Dat is wat een gelijkmatige, warme zomer betekent. Nu maak ik kvas van bieten, ik drink het als ik de wortelgroenten in kleine stukjes snijd, dus het bord is helemaal in sap, zeer sappige bieten.

Bietenkwas

Over de recepten trouwens. Meestal wordt vinaigrette gemaakt van bieten, wordt borsjt gekookt, worden verschillende salades bereid en ik maak er ook kwas van. Ik las zijn recept in een krant als een nuttig middel. Voedingsdeskundigen zeggen dat bietenkwas de bloeddruk stabiliseert, daarom wordt het in de eerste plaats aanbevolen voor hypertensieve patiënten. Bovendien is dit kwas een echte reiniger: het verwijdert gifstoffen, "veegt" alle overtollige stoffen weg uit de darmen en bloedvaten, en omdat het de lipotrope stof betaïne in zijn chemische samenstelling bevat, reinigt het ook de lever van gifstoffen. Het heeft een gunstig effect op het zenuwstelsel, geneest slapeloosheid, en zelfs beter dan welke limonade en drankjes dan ook, het lest de dorst. U hoeft alleen de concentratie van deze drank te observeren.

Ooit had ik een zeer sterke bloeddrukdaling nadat ik het had ingenomen. Nu verdun ik kwas een beetje met gekookt water. En verder. Voedingsdeskundigen letten erop dat dit kwas een grote hoeveelheid oxaalzuur bevat. Daarom mag het niet worden gedronken door mensen die lijden aan een nieraandoening, blaasaandoening, urolithiasis, reumatoïde artritis en jicht. Drink het tenminste een hele tijd.

Ik bied zijn recept aan, misschien probeert iemand het te koken. U moet 1 kg bieten raspen of fijn hakken. Je hebt ook 3 eetlepels nodig. eetlepels suiker, 1 theelepel zout, een korstje roggebrood. Al deze componenten moeten in een pot of pan worden gegoten met 2,5 liter gekookt water, bedekt met gaas. Sta vijf dagen warm. Laat het vervolgens uitlekken en bewaar het in de koelkast. Ik drink het een maand lang een glas per dag.

Wees niet lui om prei te zaaien

Groenten
Groenten

Het is goed dat onze ervaren hoveniers hebben geleerd hoe ze prei moeten telen, hoewel niet elk perceel te vinden is. De opbrengst van deze ui per vierkante meter is twee tot drie keer hoger dan die van ui. De dikste "poot" (het witte deel van de valse stam) is in de Elephant-variëteit. Ik had zijn zaden niet, ik kocht de Gulliver-variëteit voor het geval dat. Op de zak staat: groeiseizoen 110-150 dagen, planthoogte 40-50 cm, gebleekte stengeldiameter 2-3 cm, poothoogte 15-20 cm.

Ze zaaide zaden op 24 maart, plantte de zaailingen zonder te plukken op het tuinbed, bedekte het bijna volledig met humus. De hoogte van de plant (valse stengel) bleek 80-100 cm te zijn, de bladeren waren ongelooflijk lang, een soort dicht bos groeide met mijn groei. Het witte deel van de stengel bleek 20-25 cm lang, de diameter was eigenlijk 2-3 cm, en bij sommige planten zelfs 4 cm. Vroeger was er de Tango-variëteit, en dat herinnert Gulliver hem eraan. Toegegeven, in een koude regenachtige zomer was de Tango-variëteit niet zo hoog. Ik gebruik prei in taarten die open zijn met ei en zure room, in pompoenpilaf, in magere augurk, en ik vries ook zoveel in dat het voldoende is tot de nieuwe oogst.

Hier zijn de recepten voor mijn preitaarten voor de jonge huisvrouwen: Preitaart open. Elk deeg kan worden gebruikt, ik maak gist. Blancheer de fijngesneden prei licht met hete boter (giet hete boter in de ui en meng goed). Ik smeer het op het deeg, vul het met het bereide mengsel (ik meng rauwe eieren met zure room of mayonaise) en bak. Gesloten preitaart. Snijd de prei fijn, laat zachtjes sudderen in een koekenpan in boter. Ik voeg gekookte eieren en wat rijst toe. Bedek met deeg en bak.

Zwarte radijs is lekker en gezond

Groenten
Groenten

Ik kweek absoluut radijs omdat ik er gewoon dol op ben. Het lichaam heeft het gewoon eind oktober, november en december nodig. Het kan later worden gebruikt, maar in appartementsomstandigheden wordt de radijs niet erg sappig.

Helaas zijn tuinders om vele redenen gestopt met het kweken van zwarte radijs. Feit is dat het in het zaadlobstadium vaak volledig wordt opgegeten door een aarden vlo. Als ze op dit moment niet eet, krijgt ze het in het stadium van 1-2 kleine echte bladeren. Als het je lukt om de zaailingen te redden, begint de radijs te schieten. Als kleine pijlen in hun embryonale vorm kunnen worden bekeken en verwijderd, zullen ze na een tijdje weer verschijnen. Het lijkt erop dat je je planten al hebt verdedigd, de wortels begonnen te groeien, maar toen kwamen slakken en slakken. Dus tuinders zijn gestopt met het verbouwen van zwarte radijs - een zeer arbeidsintensieve cultuur.

Maar ik kweek het nog steeds. Maar het vereist veel aandacht. Elke ochtend en avond besproei ik de zaailingen, besprenkel ik overdag met as of gewoon met droge grond (stof). Je moet het volgen tot de oogst, maar wat een mooie radijs blijkt het! Sappig, compact, groot, zwaar.

Wat het schieten betreft, het begon pas de laatste jaren met de pijl te rijden, 4-5 jaar geleden was dit niet het geval. Hiervoor zijn veel redenen, ook voor het weer. Naar mijn mening passen ze niet. Vorig seizoen schoot de radijs bijvoorbeeld uit, maar in 2012 gaf hij in een regenachtige, niet koude, maar niet hete zomer ook pijlen. Ik denk dat er iets mis is met de zaden.

In 2013 kocht ik drie pakjes zaden in verschillende winkels. Radijs van de Negryanka-variëteit gaf pijlen, de Winterronde zwarte radijs schoot ook uit, de Negritianka-radijs, maar in een andere verpakking, gaf ook pijlen. Alle zaden in drie winkels waren van SeDeK. Het blijkt dat alle zaden van één fabrikant zijn, alleen verpakt in verschillende verpakkingen. Radijszaden behouden hun kiemkracht lang, wat betekent dat ze dit jaar alleen in andere zakken worden verkocht.

En de aardappelen zijn heerlijk

Groenten
Groenten

Als je de wetten van de biodynamica gelooft, blijken aardappelen in het maanjaar smakeloos te zijn. Alle soorten die ik afgelopen voorjaar heb geplant, hebben zich goed laten zien. Als ze gekookt waren, bleken de aardappelen wit, kruimelig en smakelijk te zijn. Ik denk dat het lekker is gebleken, want het is niet het eerste jaar dat ik de bereiding "Giant" van de firma "Fart" onder de aardappelen breng. Ik raad je aan om deze meststof zorgvuldig te overwegen.

De voedingsformule voor aardappelen is correct. Toen we onze site kochten, was daar een moeras, van bovenaf bedekt met zand en stenen. In de herfst begroef ik daar mest, en in de lente, bij het planten van aardappelen, gebruikte ik "Giant" - bracht het in de gaten. En ze oogstten de oogst. Dat was 25 jaar geleden. Nu doe ik dit: als we mest kopen, dan pas ik dit jaar geen kunstmest toe en in de daaropvolgende jaren gebruik ik het weer.

Elk nieuw seizoen brengt enkele verrassingen met zich mee, dus het vorige seizoen heeft ons ook onderzocht. En het belangrijkste hier is om de juiste conclusies te trekken.

Luiza Klimtseva, ervaren tuinman

Foto door

Aanbevolen: