Melissa Officinalis Of Citroenmunt - Teelt En Gebruik

2024 Auteur: Sebastian Paterson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:52

Melissa, een prachtig kruid, aromatisch en medicinaal

Kenmerken van cultuur

Melissa officinalis, citroenmunt, honing, moederplant, zwerm, bij (Melissa officinalis L.) - dit zijn allemaal de namen van een kruidig-aromatische plant van de labiata-familie. Melissa bereikt een hoogte van 30-80 cm.

Het komt uit de Middellandse Zee en Iran. Het werd verbouwd in het oude Griekenland en Rome, waarna de Arabieren zijn cultuur overnamen, die het op hun beurt naar Spanje brachten als specerij en medicijn in de 10e eeuw, en van daaruit verspreidde het zich over West-Europa.

In ons land groeit citroenmelisse in het wild in de benedenloop van de Wolga en in de Kaukasus (mogelijk als invasieve en wilde plant). Het wordt veel gekweekt in de velden en tuinen van Zuid-Europa en de VS. In onze cultuur is het niet wijdverspreid, meestal gekweekt door amateurs, hoewel het op de middelste rijstrook in de tuin vrij goed groeit.

Tuinman gids

Plantenkwekerijen Winkels van goederen voor zomerhuisjes Landschapsontwerpstudio's

Het kan op balkons en in kamers worden gekweekt, maar de technologie om het in een kamercultuur te laten groeien is bijna niet ontwikkeld. De stengel van citroenmelisse is tetraëdrisch, vertakt, licht behaard, dicht bedekt met gesteeld tegenoverliggende, eivormige, groot gezaagde bladeren tot 6 cm lang en 3 cm breed, die bedekt zijn met klierharen. De onderste zijscheuten kruipen. De wortelstok is sterk vertakt.

Melissa bloeit in het tweede jaar na het zaaien, in juli - augustus. Bloemen zijn lichtpaars, bleekblauw, roze of lichtgeel, verzameld in valse kransen in bladoksels, goede honingplanten. Bijen kunnen tot 150 kg honing verzamelen uit een hectare citroenmelisse. In het zuiden draagt hij in september vruchten. De vrucht is droog, bestaat uit vier kleine bruine of bijna zwarte noten met een diameter van 1,5 mm, het gewicht van 1000 zaden is 0,62 g, ze behouden hun kieming gedurende twee tot drie jaar.

Melissa is licht nodig, maar kan indien nodig in de schaduw groeien. Ze is gevoelig voor kou, geeft de voorkeur aan warme plaatsen en is rijk aan humus, losse en diepe leemachtige en zandige leemgronden. Melissa reageert op organische en minerale meststoffen. Bestand tegen droogte, vaak aangetast door schimmelziekten op drassige plaatsen.

Citroenmelisse kweken

Citroenmelisse wordt vermeerderd door zaden (direct in de grond gezaaid of gekweekt door zaailingen), maar ook door gelaagdheid, stekken, wortelstekken en het verdelen van oude struiken in de lente.

Zaden voor zaailingen worden gezaaid in maart - april, ze hebben geen stratificatie nodig, de zaaisnelheid is 0,5-0,7 g / m2, de zaaidiepte is 1-1,5 cm. Zaailingen verschijnen binnen 2-4 weken, ze duiken of worden uitgedund bij een afstand van 5x5 cm, gevoed met stikstofmeststoffen. Met de vorming van 3-5 echte bladeren, wanneer de dreiging van vorst voorbij is, kunnen de zaailingen in de grond worden geplant volgens het 20x40 cm-schema.

Door 3-4 zomerplanten te verdelen worden in de lente of augustus vermeerderd. Elke afdeling moet wortels en 4-5 knoppen hebben.

Voortgebracht door middel van gelaagdheid in maart - april.

Voordat u zaailingen op de site voor citroenmelisse plant, moet u 3 kg / m toepassen? mest of compost, op zware gronden zand toevoegen, evenals minerale meststoffen (N, P, K) met 10-15 g / m2? van elk element volgens de werkzame stof. In het voorjaar krijgen ze dezelfde doses ammoniumnitraat en kaliumzout toegediend en wordt de hoeveelheid superfosfaat verhoogd tot 25–30 g / m2. Indien gewenst, in de middelste baan en in het noorden, kunt u citroenmelisse als eenjarig gewas telen.

Melissa in kamercultuur

Zoals vermeld, kan citroenmelisse ook in kamercultuur worden gekweekt. Het is vooral aan te raden om dit te doen voor die amateur-tuinders die deze cultuur voor zichzelf in een kleine hoeveelheid op de site willen hebben. In dit geval moet u in de herfst een of twee citroenmelisse-struiken opgraven en deze in potten planten die op de vensterbank kunnen worden geplaatst. De belangrijkste voorwaarde is een goede verlichting, extra verlichting is wenselijk.

In het voorjaar worden stekken uit de struik gesneden en geroot, en de struik zelf is in verschillende delen verdeeld. Bij het intrekken van hitte worden zowel stekken als stekken in de grond geplant. Met een dergelijke teelt is het mogelijk om voor één gezin voldoende groenten van deze kruidig-aromatische plant te oogsten. En in de winter, op de vensterbank, is het mogelijk om verse bladeren te knijpen.

En als we hier nog het decoratieve uiterlijk van planten en de fytonciden die ze in de lucht vrijkomen aan toevoegen, blijkt dat dit bijna de meest veelzijdige kamerplant is. De technologie van het kweken van citroenmelisse in kamercultuur is echter nog niet ontwikkeld en vertegenwoordigt een breed werkterrein voor die liefhebbers van binnenbloementeelt die het willen gaan kweken.

Prikbord

Kittens te koop Puppies te koop Paarden te koop

Citroenmelisse oogsten en gebruiken

Het kruid is de bladeren en het hele bovenliggende deel van de plant, ze worden vers en gedroogd gebruikt. Citroenmelisse kan het hele groeiseizoen worden geoogst, maar tijdens de bloei wordt materiaal van de hoogste kwaliteit geoogst.

De geur van later geoogste bladeren wordt grover. Citroenmelisse wordt alleen bij droog weer gesneden. Bij het maaien worden de greens gemaaid op een hoogte van 10 cm vanaf het grondoppervlak. Hierna is het raadzaam om de planten te voeden, vooral ze hebben stikstof nodig. Meestal wordt een complexe minerale meststof aangebracht met een dosis van 10 g / m2? voor elk actief ingrediënt.

Om zaden voor te bereiden worden de planten gesneden als de onderste bruin worden, in de middelste baan gebeurt dit meestal begin oktober. De afgesneden planten worden vastgebonden en boven een krant, stuk plastic of zeildoek gehangen, waarop de zaden worden gegoten. Daarna worden ze ontdaan van puin en verpakt.

De smaak van citroenmelisse is bitter-kruidig, licht samentrekkend, verfrissend met een citroensmaak en een fris aroma. Het wordt zowel vers (bevat tot 150 mg% vitamine C) als gedroogd gebruikt. Snel gedroogd, in een geventileerde ruimte, ontoegankelijk voor zonlicht, bij een temperatuur van 25 … 35 ° C.

Bij goede vegetatie is het mogelijk om twee of drie keer citroenmelisse te verzamelen. De bladeren bevatten 0,2% etherische olie, tannines, bitterheid, slijm, hars, suiker, vitamine C, B1, B2, caroteen. Er zitten veel macro- en micro-elementen in. Melissa heeft een krampstillend, pijnstillend, wondgenezend en anti-emetisch effect, heeft een kalmerend effect op het zenuwstelsel, verbetert de eetlust, de werking van het maagdarmkanaal, helpt bij winderigheid en spasmen en verhoogt de galafscheiding. Er worden galenische preparaten (medicinale thee, afkooksels, enz.) Van gemaakt.

Een infuus ervan wordt ingenomen voor kortademigheid, astma, slapeloosheid, bloedarmoede, als laxeermiddel en zweetdrijvend. Er wordt ook pure etherische olie uit gewonnen. Citroenmelisse wordt gebruikt bij de productie van likeuren, met name chartreuse en benedictine, tincturen ("Erofeich", enz.), Verschillende balsems; het wordt zeer gewaardeerd in de parfumerie. Als specerij worden verse bladeren toegevoegd aan salades, sauzen, groentegerechten en soepen. Ze worden ook gebruikt bij de bereiding van gevogelte, vis, kalfsvlees, varkensvlees, lam, wild, champignons. En ook bladeren van citroenmelisse worden gegeten met geraspte kaas, kwark, doe ze in gerechten gemaakt van melk, eieren, fruitsoepen, compotes, gelei, kwas.

Citroenmelisse wordt ook gebruikt voor het inblikken van komkommers, toegevoegd aan vers en zuurkool, gebruikt als vulling voor taarten. Bij het koken verliest citroenmelisse in hoge mate zijn smaak en aroma, daarom is het beter om het in kant-en-klare gerechten te doen. Memo voor imkers: Melissa betekent bij in het Grieks. Het aroma trekt bijen aan en kalmeert, zwermen nestelen zich gewillig in netelroos, worden van binnen ingewreven met citroenmelisse en vliegen nooit weg, het is geen toeval dat het soms valeriaanbij wordt genoemd. En honing ervan is genezend.

Citroenmelisse-thee (25-30 g kruiden worden in 1 liter kokend water gegoten, gedurende 30 minuten toegediend, 3-4 keer per dag 1 glas gedronken) is een aangename, gezonde en genezende drank. In de volksgeneeskunde wordt het gedronken als een laxeermiddel en eetlustopwekker, evenals voor maagneurose, hoofdpijn en duizeligheid. Uiterlijk wordt citroenmelisse gebruikt voor het nemen van aromatische baden. Zoals eerder opgemerkt, wordt het voornamelijk verbouwd in de zuidelijke regio's van het land.

Op de middelste baan en in het noordwesten in de grond overwintert het niet altijd, het bevriest in strenge winters en heeft beschutting nodig. Naast de wilde vorm van citroenmelisse zijn er twee cultivars: Erfurt en Quedlinburg kruipend. Helaas wordt citroenmelisse als sierplant, maar ook voor binnen, als kruidig-aromatisch, als medicinale plant in ons land duidelijk onderschat. Ik hoop dat de prachtige plant na deze publicatie nieuwe fans krijgt.