Lavas, Lavendel, Hysop, Meerjarige Marjolein

2024 Auteur: Sebastian Paterson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:52

Geurig tuinbed. Deel 2

Lees het vorige deel van het artikel: tijm, munt, citroenmelisse. Kruid plantpatronen

In de lente, wanneer de natuur uit zijn winterslaap ontwaakt, wil je in de vroege meiochtend de tuin in en een geurig muntblad plukken voor het maken van een verkwikkende thee of een lavassteel voor een lentevitaminesalade. In de natuur zijn er veel vaste planten die in het vroege voorjaar snel groeien en die een geurig tuinbed kunnen vormen - nuttig en mooi, zelfs in het noordwesten.

Lavas

Een meerjarige plant van de selderijfamilie - lavas, die een hoogte van twee meter bereikt. De stengel is rechtopstaand, hol en bovenaan vertakt. De bladeren zijn groot, donkergroen, glanzend, dubbel- en drievoudig geveerd, met een eigenaardige geur die doet denken aan selderij. Bloemen zijn klein, geelachtig, verzameld in parapluvormige bloeiwijzen. De vrucht is twee zaden. De massa van duizend zaden is vier gram. De wortelstok is dik, bruin, tot veertig centimeter lang.

Het thuisland van lavas zijn de bergachtige streken van Zuid-Europa en Iran. In het wild komt deze plant voor in het Europese deel van Rusland en de Kaukasus. Lavas, als een pittige cultuur, wordt gebruikt in de nationale keukens van Europa en Noord-Amerika. Lavas overwintert goed in de noordelijke regio's en geeft vroeg groen en groeit in het voorjaar weer aan. De plant is koude- en vorstbestendig. In het eerste levensjaar vormt het een grote rozet van basale bladeren en vanaf het tweede jaar begint het te bloeien.

Lavas wordt meestal gekweekt door zaden in de grond te zaaien, door zaailingen of door een struik te verdelen. Het wordt vijf tot zes jaar op één plek gekweekt. De verzorging van dit gewas bestaat uit het periodiek losmaken van rijenafstanden, onkruid wieden, in droge perioden water geven en bemesten met minerale mest.

In Rusland werd het "liefdeskruid" of "medicinale dageraad" genoemd, en gebruikte het als medicijn en als liefdesdrankje. De bladeren van deze plant bevatten een etherische olie die bestaat uit terpineol, cineol en carvacrol, sesquiterpenen. In alle delen van de plant komen ook azijnzuur, isovaleriaanzuur, boterzuur en benzoëzuur, fytonciden, minerale zouten, caroteen en vitamine C, B en P voor. Furocoumarines, lecithine, harsen en gommen worden in de wortels aangetroffen. Wortels, kruiden en fruit worden gebruikt als medicinale grondstoffen. In de herfst worden de wortels geoogst door ze te wassen in koud water, ze in kleine stukjes te snijden, ze in de schaduw te drogen en ze in de oven te drogen bij 25 … 300C. Bladeren worden, samen met bladstelen en bloeiende scheuten, meestal in de schaduw gedroogd, in een geventileerde ruimte. Bladeren behouden hun geneeskrachtige eigenschappen gedurende een jaar, en wortelstokken en fruit gedurende twee jaar,wanneer bewaard in een goed gesloten glazen container.

Lavas wordt veel gebruikt in de volksgeneeskunde: de wortel heeft een versterkend effect op het maagdarmkanaal, verbetert de eetlust, verlicht maagkrampen, stimuleert de galafscheiding en vermindert nerveuze prikkelbaarheid. Afkooksel van de wortel behandelt etterende wonden en huidziekten, het dient om het haar te versterken. Deze plant heeft antihelminthische eigenschappen. In de volksgeneeskunde worden verse bladeren op het hoofd aangebracht om hoofdpijn te verlichten. Lavas wordt vers en gedroogd gebruikt in plaats van selderij voor salades, soepen, vleessauzen, marinades, beitskomkommers en tomaten. Jonge stengels en wortels worden gebruikt om zoetwaren op smaak te brengen, bittere likeuren, medicijnen en parfums op smaak te brengen. Sappige bladstelen worden gekonfijt en geconsumeerd als gekonfijt fruit.

× Tuinman handboek Plantenkwekerijen Opslag van goederen voor zomerhuisjes Landschapsontwerpstudio's

Lavendel

Een vaste plant uit de familie van de lamines - lavendel In de natuur is dit een groenblijvende struik met een hoogte van 20 tot 100 cm met talrijke opgaande vertakte scheuten die aan de basis houtachtig zijn. Bladeren zijn langwerpig-lineair, geheel met naar binnen gedraaide randen, jonge exemplaren zijn tomentose-puberaal. De bloemen zijn blauw of paars in 6-10 valse kransen, verzameld in bloeiwijzen met intermitterende aar. De vrucht is zwartbruine, gladde, glanzende noot (er zijn duizend zaden in 1 g). Lavendel behoort tot een van de oudste aromatische planten. Het is het meest verspreid in Zuid-Europa, het Midden-Oosten, Centraal-Azië, de Krim en de Kaukasus.

Lavendel is relatief thermofiel, fotofiel, droogtebestendig en niet veeleisend voor bodems (de uitzondering zijn zware kleigronden met een hoog grondwaterpeil). Het enige nadeel van deze plant is de lage winterhardheid, en daarom heeft lavendel in de omstandigheden in het noordwesten een beschutting nodig voor de winter met een sparrenpoot. Om groentegroenten te verkrijgen, worden binnenlandse variëteiten gebruikt - B-34, Record, Stepnaya 197, en voor decoratieve doeleinden, voornamelijk buitenlandse variëteiten - Munstead-soort (50 cm hoog) en Normandië (50 cm hoog, eenjarige plant).

Deze cultuur wordt op drie manieren vermeerderd: door zaden in de grond te zaaien, door zaailingen te laten groeien en vegetatief (een struik of stekken te verdelen). De plant kan tot vijftien jaar op één plek groeien. De belangrijkste zorg bestaat uit het periodiek losmaken en wieden van onkruid.

Momenteel wordt lavendel gebruikt als sierplant (op alpine glijbanen en mixborders). Lavendel is een uitstekende honingplant, waarvan de honing genezende eigenschappen heeft die de menselijke immuniteit tegen verschillende ziekten vergroten. Essentiële olie van lavendel wordt veel gebruikt in de parfumerie, cosmetica, zeepindustrie en medicijnen. Gedroogde lavendelbloeiwijzen worden gebruikt als middel om motten te bestrijden, als parfum voor linnen. Verse bladeren worden in voedsel gebruikt als kruidenmix, toegevoegd aan salades, sauzen, vis- en vleesgerechten, maar ook als smaakmaker voor dranken en oliën.

× Prikbord Kittens te koop Puppies te koop Paarden te koop

Hysop

Vaste plant uit de familie van lacustriene - Hysop. Stam 40-70 cm hoog, rechtopstaand, vertakt. De bladeren zijn klein, bijna zittend, lancetvormig. De bloemen zijn klein, blauw, lila, roze of wit, bevinden zich 3-7 in de oksels van de bladeren en worden verzameld in aarvormige bloeiwijzen. De vrucht is driehoekig, langwerpig-ovaal nutlet.

Hysop is koudebestendig, droogtebestendig en niet kieskeurig over bodemvruchtbaarheid, maar groeit het beste op lichte gronden, met matig vocht.

Hysop wordt vermeerderd door zaden in de grond, zaailingen en vegetatief te zaaien. Zaden worden gezaaid tot een diepte van 0,3-1 cm met een rijafstand van 50 cm, in rijen - na 20-30 cm Zaailingen verschijnen 8-14 dagen na het zaaien.

Hysopblaadjes hebben een scherpe, pittige smaak, bevatten etherische oliën en bacteriedodende stoffen. Verse en gedroogde bladeren worden gegeten als pittige smaakmaker voor salades, soepen, sauzen, vlees- en groentehoofdgerechten. Fijngehakte greens van hysop worden op smaak gebracht met mayonaise, toegevoegd aan de wrongel.

Etherische oliën van hysop worden gebruikt in de alcoholische dranken- en parfumindustrie.

Meerjarige marjolein

Meerjarige wortelstokachtige plant van de familie Yaroslav Stam 30-60 cm hoog, recht, aan de basis vertakt, soms paars van kleur. De bladeren zijn gesteeld, langwerpig of langwerpig-ovaal met een gekartelde rand. De bloemen zijn paars of lila-roze, verzameld in bloeiwijzen - een zich uitbreidende corymbose-pluim. De vrucht is klein, rond, stomp-driehoekig, bruine noot.

Marjoleinblaadjes zijn rijk aan vitamines, etherische oliën. Ze worden gebruikt in de parfumerie, voedingsindustrie, in de alcoholische drankenindustrie, voor de bereiding van kwas en als pittige smaakmaker voor de eerste en tweede gangen, salades, en ook toegevoegd bij het zouten en inblikken van groenten.

Marjolein is een goede honingplant en kan voor decoratieve doeleinden in de tuin worden gebruikt.