Hoe Wortel Selderij Te Laten Groeien

2024 Auteur: Sebastian Paterson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:52

Wortelselderij - kilogram smaak en voordelen

Selderij is een tweejarige plant. Zijn thuisland zijn de kustgebieden van Zuid-Europa en Azië. Selderij is zeer gunstig voor de gezondheid en heeft een gunstige invloed op de spijsvertering.

Het gunstige effect op het zenuwstelsel en de stofwisseling is bekend. In de volksgeneeskunde wordt selderij gebruikt voor reuma, nieraandoeningen en tegen de vorming van stenen. Sap of infusie wordt aanbevolen voor het verwijderen van urinezuur uit het lichaam, evenals bij toestanden van interne angst en uitputting (1-2 theelepels sap 2-3 keer per dag een half uur voor de maaltijd). De plant is nuttig bij oedeem, hypertensie, hartritmestoornissen. Het slijm in wortelgewassen heeft omhullende eigenschappen en helpt ontstekingen bij gastritis en maagzweren en duodenumzweren te verminderen. Selderij wordt aanbevolen in dieetvoeding en bij de behandeling van obesitas. Het wordt gewaardeerd om zijn specifieke aangename geur en pittige smaak.

× Tuinman handboek Plantenkwekerijen Opslag van goederen voor zomerhuisjes Landschapsontwerpstudio's

Selderij is wortel, blad en gesteeld.

In knolgewas in de vorm van knolselderij met een gewicht tot 2 kilogram. Het gewicht is afhankelijk van de variëteit en zorg. Hij gebruikt de bladeren en het sappige wortelgewas zelf.

Bladselderij heeft geen ontwikkeld wortelgewas; het wordt gekweekt om tijdens de zomer-herfstperiode versterkte bladeren te verkrijgen. Ze worden voor de winter gedroogd en voor smaak en smaak aan het voer toegevoegd.

Bladselderij wordt gekweekt om vlezige stengels te verkrijgen, hun dikte is tot 3-5 cm. Dit type selderij vormt ook geen wortelgewassen. Bladstelen en bladeren worden gegeten.

Alle soorten selderij hebben een lang groeiseizoen, ze hebben 170-180 dagen nodig, dus om een grote knolgewas te krijgen, wordt knolselderij alleen gekweekt door zaailingen.

Ik zaai selderijzaadjes in dozen gevuld met een mengsel van graszoden en humus. Ik besprenkel de gezaaide zaden niet met aarde, omdat er licht nodig is voor hun ontkieming. Na het zaaien verdicht ik de zaden, geef voorzichtig water en dek af met glas of folie totdat de zaden ontkiemen. De optimale temperatuur voor het kweken van zaailingen is 15 … 18 ° C.

De zorg voor selderijzaailingen bestaat voornamelijk uit matig water geven. Gekweekte planten met twee echte bladeren duik ik in turfpotten of papieren bekertjes. Tegelijkertijd worden de zaailingen voor de helft van de stengel ondergedompeld in de grond. Na het plukken, na 15 dagen, voed ik de zaailingen met meststoffen. Een paar dagen voordat ik zaailingen in de grond plant, verhard ik ze. Voordat ik op een vaste plaats plant, geef ik de zaailingen water met water. Zodat er niet veel zijwortels zijn, verdiep ik de zaailingen niet diep bij het planten.

Het is erg belangrijk om de variëteit aan knolselderij te kiezen. Toen ik begon met het telen van dit soort selderij, was er nog niet zo veel variëteiten op de markt als nu. Toen plantte ik de variëteiten Gribovsky en Yablochny. En in de herfst was ik erg teleurgesteld, aangezien de knolselderij slechts 150-200 gram woog. Toen probeerde ik andere soorten. De beste variëteiten van knolselderij die ik heb gekweekt, ik beschouw de variëteiten Egor, Esaul, Albin en Russische maat - deze variëteiten geven wortelgewassen tot 800 gram. Rassen Danish Giant en Diamant vormen wortelgewassen tot 2 kilogram, maar ik kweek deze rassen nu niet, omdat rapen met een gewicht tot een kilogram handiger zijn op de boerderij.

Wortelselder wordt gebruikt om groentesoepen en salades te maken. Het geeft een aangename smaak aan bijgerechten, eiergerechten en gegrild vlees. De wortel wordt gestoofd, gebakken, toegevoegd aan gehakt voor koteletten en dumplings. Wortelselderij kan worden gedroogd en als kruiderij worden gemengd met andere kruiden. Voor de winter, bij het fermenteren van kool, voeg ik er bieten, wortels, knolselderij en verschillende soorten groenten aan toe. Het blijkt een uitstekende borschdressing te zijn.

× Prikbord Kittens te koop Puppies te koop Paarden te koop

Mijn favoriete selderij en groentesalade met pindasaus

Snijd de geschilde knolselderij in reepjes, komkommers en tomaten in dunne plakjes. Meng de groenten, leg ze in een hoop op groene slablaadjes, giet over met notensaus - satsivi en besprenkel met kruiden. Als er geen saus is, kan deze worden vervangen door plantaardige olie of zure room.

Wortelselderij bevriest vaak in de winter, dus in de herfst, voordat ik het bevriest, graaf ik het op en bewaar het in de kelder, net als bieten of wortels. Wortelselderij wordt goed bewaard in Chinese gestreepte huishoudzakken. In de winter kunnen meerdere knolgewassen in dozen of potten worden geplant. Dan zul je de teelt van smakelijke en gezonde groenten voor een lange tijd afsnijden. Als je in de lente een knolselderij in de grond plant, kun je in de herfst zaden verzamelen. Ik wil uw aandacht vestigen op het feit dat selderijzaden slechts één jaar 100% kieming behouden.