Inhoudsopgave:

Kokabu - Een Hybride Van Rapen Uit Het Verre Oosten En Sla, Variëteiten En Landbouwtechnologie
Kokabu - Een Hybride Van Rapen Uit Het Verre Oosten En Sla, Variëteiten En Landbouwtechnologie

Video: Kokabu - Een Hybride Van Rapen Uit Het Verre Oosten En Sla, Variëteiten En Landbouwtechnologie

Video: Kokabu - Een Hybride Van Rapen Uit Het Verre Oosten En Sla, Variëteiten En Landbouwtechnologie
Video: Toyota yaris hybrid acceleration 0-100 2024, Maart
Anonim

Het pad van de witte raap - door Japan naar onze bedden

We zijn onze oer-Russische groentecultuur - raap - vergeten. Alleen de uitdrukking "Makkelijker dan een gestoomde raap" bleef van haar over. Plant het niet in tuinen. En ze eten niet. Maar zoet, aromatisch. Misschien ligt de reden in de mosterdoliën die in wortelgroenten voorkomen. Het wordt niet aanbevolen voor mensen met schildklierproblemen.

raap
raap

De Japanners hebben dit probleem lang geleden opgelost. Ze kruisten rapen en salade uit het Verre Oosten. En we hebben een nieuwe variëteit aan rapen voor saladedoeleinden genaamd "kabu", waarin deze mosterdoliën praktisch afwezig zijn. In feite is het een familielid van onze raap.

Aan de naam van deze raap hebben ze het voorvoegsel 'ko' toegevoegd, wat 'klein' betekent. Het bleek raap "kokabu", dat wil zeggen kaboo met kleine wortels. Bij vroegrijpe rassen is de grootte van het wortelgewas niet groter dan 8 cm.

Kabu is een zeer vroege oogst: het wortelgewas wordt gevormd in 40-45 dagen! De waarde van deze raap is dat niet alleen wortels, maar ook bladeren erin eetbaar zijn. Ze zijn zacht, sappig, zonder puberteit, kenmerkend voor de bladeren van onze Petrovskaya-raapvariëteit. De Japanners eten het hele jaar door deze bladeren, die boordevol voedingsstoffen zitten. Ze worden zowel vers als gezouten gegeten. Wortelgroenten zijn ook goed in rauwe, gekookte, gezouten vormen.

Relatief recent hebben onze wetenschappers - fokkers van VNIISSOK - de eerste binnenlandse variëteit van raap voor saladedoeleinden gecreëerd, het heet Geisha. Het ras Geisha heeft de rassenproeven met succes doorstaan. Het is een koudebestendig ras met een vriendelijke opbrengstvorming. Het onderscheidt zich door een uitstekende vroege volwassenheid (de periode van ontkieming tot oogst - 45-60 dagen) en weerstand tegen stalking. Zijn wortelgewassen zijn dezelfde sappig en mals als die van Japanse variëteiten. De diameter van het wortelgewas is 4-5 cm, het gewicht is 50-60 g De schil is dun, glad. Het vruchtvlees is wit, stevig en erg sappig. Het bevat veel vitamines, sporenelementen, mineralen, ze zijn zoet, zonder grove vezels en mosterdolie. De bladeren bevatten veel ijzer, veel vitamine C. Doordat het ras specifiek met eetbare bladeren is gekweekt, zijn de bladeren van de planten erg groot, er zijn er veel.

Deze variëteit heeft nog een voordeel: grote schaduwtolerantie. Hierdoor kun je hem kweken bij weinig licht, bijvoorbeeld op een vensterbank. Toegegeven, op de vensterbank kun je geen wortelgewas laten groeien, maar alleen bladeren. Sla raapblaadjes bevatten verhoogde hoeveelheden vitamine C - 70-80 mg% per 100 g grondstof, dwz in deze vitamine kunnen ze de paprika's evenaren. Er zit veel caroteen in de bladeren. Dus in het geval van een Geisha-raap worden niet alleen de wortels, maar ook de toppen gebruikt. De wortels zijn echter in de zomer. En in de winter zullen we proberen bladeren te laten groeien.

Raap op de bergkam
Raap op de bergkam

Eind januari - begin februari kun je zaden in de grond zaaien tot een diepte van 0,5 cm. Het zaaipatroon is 5x5 cm. Het land kan precies hetzelfde worden gebruikt als voor paprika's of tomaten, d.w.z. niet zuur en vruchtbaar. De gewassen moeten bedekt zijn met glas of folie. Zaden ontkiemen snel bij kamertemperatuur. Daarna moet de shelter onmiddellijk worden verwijderd. De zaailingen groeien erg snel, veel sneller dan gewone sla. Hiervoor hebben ze extra verlichting nodig, bijvoorbeeld een 40 watt fluorescentielamp. Verzorging is het eenvoudigst: water zodat de aarde niet uitdroogt. Na 25-30 dagen worden rozetten van de meest delicate bladeren gevormd. U kunt oogsten.

Raapblaadjes passen goed bij andere groenten in salades. Als er te veel van zijn, kun je er alleen een salade van maken: hakken, licht zout en op smaak brengen met knoflookdressing of mayonaise, zure room, plantaardige olie.

Er verschenen witte raapvariëteiten van latere rijpingsperiodes en een uitstekende smaak voor buitenteelt. Ze eten wortelgroenten.

Variety White Night - geeft genivelleerde wortelgewassen met een diameter van 10-12 cm en een gewicht van 500-800 g Zoals alle rapen zijn ze ondiep in de grond ondergedompeld. Rijpen 70-72 dagen na ontkieming.

Orbita- variëteit - voor winteropslag. Wortelgewassen 400-500 g, rijpen in 110-120 dagen.

Het kweken van witte rapen vereist dezelfde voorwaarden als voor onze gewone raap. Het meest geschikt zijn zandige leem en leemachtige bodems, rijk aan humus, met een grondwaterpeil van niet dichter dan 0,9 m. Op zure bodems, zoals alle kruisbloemige bodems, kan het kielziek worden. Raap mislukt in vers bemeste gebieden: wortelgewassen worden verkregen met een lelijke vorm. Groeit goed na komkommers, tomaten, aardappelen, kruiden. Er is een geweldige manier om deze raap te laten groeien: na het zaaien zaaien tussen aardappelstruiken. Ze verdraagt gemakkelijk de schaduw van aardappelstruiken, dus in de herfst, wanneer we aardappelen graven, zullen we tot onze grote vreugde verbazingwekkend mooie raapwortels vinden.

Voor zomerconsumptie worden zaden in het vroege voorjaar gezaaid, voor winteropslag - in de zomer, na Petrov's dag (12 juli). Omdat raap een lange dagplant is, met een koude, aanhoudende lente en een te lange dag, kan hij naar de pijl gaan en geen wortelgewas geven. Daarom moet het in het voorjaar zo vroeg mogelijk worden gezaaid. Haar zaden beginnen te ontkiemen bij 2 … 3 ° C. Op 18 … 20 ° С komen ze op de vijfde dag tevoorschijn.

De grond wordt van tevoren voorbereid. Onder het graven wordt een kleine hoeveelheid goed verteerd organisch materiaal geïntroduceerd - een halve emmer per vierkante meter oppervlakte, evenals minerale meststoffen - volgens de instructies voor hen.

De zaden worden geplant tot een diepte van 1,5–2 cm. Nadat 3-4 echte bladeren verschijnen, worden de planten uitgedund zodat er een afstand van 15 cm tussen blijft.

Verzorging van planten is gebruikelijk: water geven bij droog weer, de grond losmaken, onkruid verwijderen. Raap reageert erg goed op bemesting met minerale meststoffen. Bij gebrek aan voeding groeien wortels van slechte kwaliteit: mager, taai en smaakloos.

Aanbevolen: