Veelkleurige Tomaten - Variëteiten En Kenmerken

2024 Auteur: Sebastian Paterson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:52

Tomaten voor elke kleur en smaak kunnen voor uw gezin worden gevonden en gekweekt

Ik kweek al een aantal jaren veel groenten, zeldzame en medicinale planten, en ik luister en lees vaak over de teleurstellingen van veel tuinders - slechte zaailingen van tomaten, paprika's, meloenen, enz. En dit is wat ik wil zeggen: haast je niet om een slechte inschatting te maken, het zijn vaak niet de zaden die erbij betrokken zijn, maar de spruitvlieg.

Het beschadigt niet alleen zaailingen (zaailingen verschijnen op het grondoppervlak, verdorren en sterven snel), maar ook radijs, die we meestal eind april - begin mei zaaien, pompoen, zonnebloem, sla, erwten, kool.

Tuinman gids

Plantenkwekerijen Winkels van goederen voor zomerhuisjes Landschapsontwerpstudio's

Waar vliegenlarven hebben gewerkt, verschijnen zaailingen helemaal niet of komen ze met grote openingen tevoorschijn, het bed ziet eruit alsof de zaaier haastig een paar handenvol zaden gooide in plaats van ze gelijkmatig over het hele oppervlak te verdelen. In feite hadden de zaden geen tijd om te ontkiemen en te ontkiemen, de larven eten ze volledig op. Ongediertedetectie is niet eenvoudig. Het duurt erg lang om in de grond te kijken voordat je een grijsbruine vlieg opmerkt die rond het oppervlak van de grond scharrelt. Hier zal ze haar vraatzuchtige nakomelingen vestigen - de larven, die de zaden en zaailingen eten. Het is vrij moeilijk om de kiemvlieg van de site te verwijderen.

Omdat ze geen gecultiveerde aanplant vindt, is ze tevreden met scheuten en onkruidzaden, maar als ze een 'favoriet' menu heeft - scheuten van komkommers, erwten, bonen, pompoen, radijs en sla - wordt ze er vooral voor gehouden. Tijdens de zomer slaagt de vlieg erin verschillende generaties larven te baren. Het ontstaan ervan begint meestal met het verschijnen van ‘oorbellen’ op de berk. Vlieglarven komen in potten met zaailingen uit tuingrond, dus het is beter om gekochte grond te gebruiken.

Prikbord

Kittens te koop Puppies te koop Paarden te koop

Wat te doen en hoe kun je ertegen vechten? De beste manier is om de zaden voor het zaaien te behandelen met Gigam, dan worden ze oneetbaar voor vliegenlarven. Zaai de zaden alleen in warme grond (14 … 20 ° C). Als ze lange tijd in de grond zitten, omdat ze geen warmte hebben om te ontkiemen, worden ze vaak een gemakkelijke prooi voor vliegenlarven.

Vraag een willekeurige tuinman: wat voor soort tomaten hij het liefste heeft, en allereerst zal hij variëteiten noemen met groot, smakelijk en zoet fruit, en pas dan onthouden over de vruchtbare. En ik ben hier geen uitzondering. Tomaten zijn een populaire cultuur, het is vooral vreugdevol als je een vrucht van heroïsche grootte breekt met sappig, helder, honing, smakelijk vruchtvlees, bijvoorbeeld de Olympische vuurvariant - geel met rode vonken verspreid over het oppervlak van de vrucht, met een gewicht ongeveer 500 gram.

Bij tomaten met grote vruchten is het vruchtvlees veel rijker aan kalium dan bij variëteiten met middelgrote en kleine vruchten. Zoals u weet, normaliseert dit element het werk van het cardiovasculaire systeem en verwijdert overtollig vocht uit het lichaam. Vlezige tomaten zijn rijk aan fosfor, zink, calcium, natrium en hebben silicium in hun schil. Tomaat is een kampioen onder de dragers van vitamine C. Hierin doet het niet alleen onder voor sinaasappels, maar ook voor citroenen. Het is ook rijk aan caroteen, foliumzuur en een aantal B-vitamines.

Tomaat is nuttig voor bloedarmoede vanwege de ijzerzouten die het bevat, en is ook een antiscorbutische groente. Overigens zijn tomaten qua ijzergehalte superieur aan kip, vis en melk. Al deze elementen zijn buitengewoon belangrijk voor volwaardige mentale activiteit, herstel en groei van weefsels, vooral botten en zenuwen, voor de vorming van hormonen. En natuurlijk zijn tomaten een bron van gele pigmenten, voornamelijk lycopeen, een stof die vrije zuurstofradicalen neutraliseert, en bètacaroteen, waaruit vitamine A in het menselijk lichaam wordt aangemaakt.

Het is merkwaardig hoe de voedingsstoffen in de vrucht van een tomaat worden verdeeld: het vruchtvlees van het middendeel is rijker aan droge stoffen, die op suiker zijn gebaseerd, en in de zaadnesten zitten meer zuren, minder vezels en pectine. Bij vruchten van moderne variëteiten met grote vruchten is het aandeel pulp groter dan het aandeel zaadkamers. Daarom zijn ze veel zoeter en smaakvoller dan gewone tomaten.

Soorten gekleurde tomaten

Amateurgroentetelers verbouwen soms tomaten niet om voedsel te krijgen, maar om de familie van de buren te verrassen met iets ongewoons: wit, groenbrons, gestreept en gespikkeld fruit, ruig, zoals perzikgeel en fluweel, supergroot, zoals Russische maat, met een ongebruikelijke vorm van de vrucht, zoals Bell geel, Pepervormig, Er zijn veel exotische onder tomaten. Er zijn banaanvormige tomaten wanneer de vruchten 15-20 cm lang zijn; we noemen ze zo: Rode en gele banaan, Khokhloma, Chukhloma, Spaghetti, Sabelka, Icicles, Yellow rocket, American long, Pink stele, Lady's finger. Er zijn gestreepte tomaten - Wilde zwijnen, Don Juan, Peper gestreept, Tijger, Avyuri tweekleurig, Vuurwerk, Zarya, Olympische vlam.

Er is een variëteit genaamd Watermeloen, die oranjerood vruchtvlees heeft, vroege rijping, erg lekker. Er is een tomaat met een zeer complexe bloeiwijze, of neem dezelfde Russische maat - dit jaar gaf hij ons de eerste vruchten van 1507 gram. En de variëteit van het hart van de stier - voorheen was het alleen roze, nu is het al in de kleuren wit, geel, rood en oranje, het wordt zeer gerespecteerd door groentetelers vanwege zijn unieke vlees- en honingsmaak.

Eerder geloofden velen dat de kleur van tomatenvruchten rood zou moeten zijn, maar in het algemeen zou het roze moeten zijn, omdat het meer verzadigd is met nuttige stoffen dan rood. In China en Japan worden alleen roze variëteiten geteeld en rode variëteiten worden alleen geteeld voor verwerking op aardappelpuree, sap, pasta.

Gele tomaten zijn ook biologisch actief, ze komen op de tweede plaats na roze. Iedereen is al gewend aan rode tomaten, dus soms is de houding ten opzichte van gele op hun hoede, maar tevergeefs. Soorten als de Golden Operetta, Golden Domes, Melons, French Giant, Lemon Giant, Altai Yellow, Yellow Pear, Yellow Cardinal, Yellow Japanese Crab, Ananas zouden een versiering zijn van elke feesttafel.

Tomaten met grote oranje vruchten zijn veel kleiner. De variëteit met de grootste vruchten is het Argentijnse wonder - met een gewicht van meer dan 500 g en een zeer smakelijk, rijk vruchtvlees, zijn Altai-sinaasappel, Golden Dragon, Assepoester, Midas, Mandarin Gross niet slecht.

Van de variëteiten met witte haarden zijn naar mijn mening van belang - Sneeuwwitje, Sneeuwbal, Slivovodny-wit, Sneeuwbal, Sneeuwbal.

Van de tomaten met bruin fruit beschouw ik de beste variëteiten: Mulat, Negritanka, Black Elephant, Black Beauty, Black John, Gypsy, Black Cherry, Black Giant, Black Bedouin, Black Pear, Black Prince.

Ik gebruik al deze tomaten zowel vers als voor verwerking. Hier is een van mijn favoriete recepten: Tomaten koken in een vleesring. Dus, gehakt, fijngesneden ui, ei, crackers, water en karwijzaad, goed mengen. Doe de resulterende massa in een ingevette ringvormige vorm en bak in de oven. Snijd tomaten van verschillende kleuren gepeld van de schil en bak in voorverwarmde margarine, voeg zure melk, zout, peper en warmte toe. Leg de vleesring op een warm bord, leg de gebakken tomaten in het midden en bestrooi met gehakte kruiden.

Voor 6 porties heb je nodig: 750 g tomaten, 300 g gehakt, 1 ui, 1 rauw ei, 2 eetlepels water, 30 g geraspte crackers, 1/2 theelepel komijnzaad, gemalen rode peper, 30 g margarine, 3/4 kopjes zure room of zure melk, 1 eetlepel gehakte kruiden (peterselie, dille, basilicum), zout. Eet smakelijk, iedereen!

Het is bijna onmogelijk om tomatenvruchten met verschillende vormen en kleuren te kopen, evenals heroïsch fruit in winkels: ze zijn delicaat, daarom worden ze slecht vervoerd en worden ze niet langer dan een week vers bewaard. Om van zo'n wonder te genieten, moet je op zijn minst een paar struiken op je site laten groeien. Tomaten worden geplant met een snelheid van niet meer dan drie planten per vierkante meter. Agrotechnologie is algemeen aanvaard, alleen intensievere bemesting is nodig, vorming tot één stengel, evenals normalisatie van bloemen: er blijven er niet meer dan drie in de bloeiwijze. In het zuiden kunnen ze worden gekweekt zonder te binden, maar laten ze vrij groeien en slepen.

Het voorbereiden van kasbedden voor tomaten is niet moeilijk. Verspreid in een emmer, of zelfs onder twee emmers rijpe compost per vierkante meter ruggen, opgraven. In het voorjaar graven we het weer, maar iets dieper. Dichter bij de herfstvorst bereiden we het grondmengsel voor: we mengen de rijpe kruimelige compost met de tuingrond en bewaren tot het voorjaar.

Het belangrijkste is om zaailingen van hoge kwaliteit te kweken, er zullen goede, sterke, vroege zaailingen zijn - en de tomaten zullen precies goed groeien! En hier is een belangrijke verduidelijking. Grote variëteiten tomaten hebben 130-150 dagen nodig tussen het planten en het rijpen van fruit, en waar kun je ze krijgen, zelfs als ze onder een film worden gekweekt? Het is duidelijk dat hoe meer we tegenwoordig hebben voor de zaailingen die we binnenshuis kweken, hoe sneller ze later zullen bloeien, de eierstok en de vruchten van de plant in de kas worden vriendelijker. Hier is onze berekening: tot 100 dagen - meer dan de helft van de levensduur - brengt zaailingen binnen en op de veranda van een tuinhuis door.

Stel je voor hoeveel we het gunstige groeiseizoen verlengen, waardoor de rijping van de langverwachte vruchten dichterbij komt! Begin juli rijpen de eerste tomaten bij ons en na een decennium of twee verzamelen we ze in emmers. Eind augustus, wanneer het kouder begint te worden en de vernietigende Phytophthora woedt, is de gewenste oogst al binnen. Sinds kort zijn onze tomaten niet zwart geworden op de takken of op de vensterbank. Bedankt, ik zou willen benadrukken, de winterdrukte en vroege gezonde zaailingen.

Ik kan iedereen die interessante tomatensoorten wil telen meer dan 600 van hun namen bieden, evenals andere interessante groentegewassen. Het is mogelijk om zaden onder rembours te verzenden. Voor bestellingen wordt een catalogus meegestuurd met een gedetailleerde beschrijving van de te verzenden rassen; om deze te verzenden heb je een grote envelop nodig met een retouradres en een postzegel. Schrijf: Brizhan Valery Ivanovich, st. Kommunarov, 6, art. Chelbasskaya, Kanevsky district, Krasnodar Territory, 353715.