Hoe Maïs Te Verbouwen In Een Risicovolle Landbouwzone. Deel 2

2024 Auteur: Sebastian Paterson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:52

← Lees het vorige deel van het artikel

Over enkele aspecten van maïsteelt in een kas

Over de kenmerken van het wortelstelsel

De wortels van maïs zijn erg sterk en bevinden zich in grote aantallen horizontaal in alle richtingen binnen een straal van maximaal 1 meter. Aan het begin van de ontwikkeling van planten groeien de wortels actief voornamelijk in de bovenste lagen van de grond, en dan kunnen ze doordringen tot diepten tot 1-2 m (als er natuurlijk een diepe akkerbouwlaag is).

Parallel hiermee zet de vorming van kleine wortels zich voort in de bovenste bodemlagen. Bovendien ontwikkelt maïs aan het begin van de bloei extra luchtwortels, die ook in de grond worden geïntroduceerd.

× Tuinman handboek Plantenkwekerijen Opslag van goederen voor zomerhuisjes Landschapsontwerpstudio's

Om de effectieve werking van het hele wortelstelsel te garanderen, is het daarom noodzakelijk om een aantal agrotechnische maatregelen uit te voeren:

1. De maïsbedden moeten hoog genoeg zijn.
2. Om de grond in een losse staat te houden, is het noodzakelijk om ofwel regelmatig los te maken, of een of twee keer de grond te mulchen.
3. Mais houwen op het moment van vorming van luchtwortels is zeer effectief, hoewel je eerder planten kunt gaan houwen.

Vorming is ook niet gemakkelijk

In onze omstandigheden, gezien de korte warme periode, is het raadzaam om te knijpen, d.w.z. verwijdering van zijscheuten wanneer ze een hoogte bereiken van ongeveer 15 cm. Tijdens de zomer wordt maïs ongeveer 2-3 keer stiefzoon (als er nieuwe scheuten verschijnen). Met goede zorg en voldoende lichte ruimte kunnen enkele van de sterkste stiefkinderen worden achtergelaten - ongeveer 1-2-3 per plant.

Beitsen vermindert het percentage onrijpe oren aanzienlijk, wat uitermate belangrijk is in koele klimaten. Houd er rekening mee dat in dergelijke omstandigheden op een afzonderlijke plant zich ontwikkelt en melkrijpheid 1-2, maximaal 3 oren bereikt. Daarom zal het houden van meer stiefkinderen uw oogst alleen maar drastisch verminderen.

Maïs ziekten

Om eerlijk te zijn, is het gemakkelijker om niets te weten over maïsziekten: hun assortiment is te breed. Vooral talrijke schimmelziekten zijn hinderlijk, die zich actief ontwikkelen bij regenachtig koud weer. Onder voorbehoud van praktisch dezelfde preventieve maatregelen (waaraan we gewend zijn, het telen van niet minder "schadelijke" tomaten en komkommers), kan het verschijnen en de verspreiding van maïskwalen worden voorkomen.

Een van de belangrijkste preventieve maatregelen:

• afname van het vochtgehalte in de kas (goede ventilatie, de grond besprenkelen met steenkoolpoeder of stukjes steenkool om overtollig vocht te absorberen);
• bestrijding van destructieve condensatie;
• het verhogen van de immuniteit van planten door wekelijks te sproeien met het medicijn "Immunocytofit"; het uitvoeren van bladdressing met preparaten van het type "New Ideal".

Bestuiving en lege oren

Om de redenen voor maïsbestuiving van slechte kwaliteit te begrijpen, moet u iets weten over de biologische kenmerken ervan.

1. De bestuiving van bloemen in maïs wordt uitgevoerd door de wind.
2. Mannelijke bloemen (pluimen) bloeien 7-10 dagen eerder dan vrouwelijke bloemen op dezelfde plant en bloeien binnen 5-6 dagen. Als gevolg hiervan zijn de mannelijke bloemen al aan het vervagen tegen de tijd dat de vrouwelijke bloemen aan dezelfde plant bloeien.
3. Bestuiving van vrouwelijke bloemen met stuifmeel van dezelfde plant (d.w.z. zelfbestuiving) wordt in maïs zeer zelden waargenomen (niet meer dan 5% van de gevallen). De vrijwel afwezigheid van zelfbestoven oren is een volkomen natuurlijk fenomeen. De reden is simpel: meestal eindigt de bloei van een pluim op een bepaalde maïsplant voordat het oor erop verschijnt, wat betekent dat het oor eenvoudigweg niet kan worden bestoven met een pluim van zijn plant.

Als gevolg hiervan kan men een heel complex van redenen noemen voor de slechte bestuiving van vrouwelijke bloemen en de vorming als gevolg van half lege oren (oren waarin de korrels worden afgewisseld met holtes). Sommigen van hen, zou je kunnen zeggen, zijn klassiek, omdat gelden ook voor andere culturen. Sommige zijn puur specifiek.

Een slechte bestuiving kan worden veroorzaakt door:

1. Ongunstige omstandigheden tijdens de bloei: hoge temperatuur (boven 30 ° C), droge grond en lage luchtvochtigheid, want onder dergelijke omstandigheden droogt het stuifmeel snel en verliest het zijn vermogen om te bemesten.
2. Niet-succesvolle opstelling van planten, die bij voorkeur in 5-6 rijen worden geplant, en niet in één (in een kas is de optie van 5-6 rijen onaanvaardbaar). Als maïsplanten te ver uit elkaar staan, wordt de kans dat mannelijk stuifmeel op de stampers van vrouwelijke bloemen terechtkomt tot een minimum beperkt. Dit betekent dat de enige manier kunstmatige bestuiving is.
3. Om kunstmatige bestuiving uit te voeren, moet u aan het begin van de bloei handmatig stuifmeel met gaas overbrengen van mannelijke bloemen naar vrouwelijke bloemen. Voor dergelijke doeleinden is het erg handig om een oude, zachte borstel te gebruiken voor het aanbrengen van blush (ik denk dat de eerlijke helft me zal begrijpen). U zult deze gebeurtenis meerdere keren moeten herhalen. Bovendien is het noodzakelijk om regelmatig te sproeien met stimulerende middelen voor vruchtvorming "Gibbersib", "Knop" of "Eierstok".

En tot slot de langverwachte schoonmaak

De lengte van het groeiseizoen voor maïs varieert van 90 tot 150 dagen, afhankelijk van de variëteit en de groeiomstandigheden. De melkachtige rijpheid van de kolven begint 80-105 dagen na het verschijnen van scheuten.

De kolven worden selectief geoogst terwijl ze rijpen. Typische tekenen van de gereedheid van de kolf om te worden verzameld, kunnen worden beschouwd: vergeling van het omhulsel, strakke pasvorm van de kolf met integumentaire bladeren, uitdroging langs de randen van de bedekkende bladmessen, bruin worden van de stamperfilamenten van de kolf.

U moet niet te laat komen met oogsten, aangezien maïs zelfs geen zwakke herfstvorst weerstaat en de vertraging bij het oogsten de algehele opbrengst vermindert.

× Prikbord Kittens te koop Puppies te koop Paarden te koop

En nu een beetje over de culinaire fijne kneepjes

Maïskolven in melkrijpheid worden altijd voorgekookt voordat ze de granen aan verschillende gerechten toevoegen. Voor het koken wordt de steel van de kolven afgesneden zodat de bladeren niet vallen en goed worden gewassen. Het oor wordt gekookt zonder de bladeren eruit te halen. Om te koken, wordt het ondergedompeld in kokend gezouten water en gedurende 15 minuten op laag vuur gehouden. Na het koken worden de kolven in een vergiet gegooid en na afkoeling worden de bladeren verwijderd en worden de granen zorgvuldig schoongemaakt, die in de beoogde schaal terechtkomen.

En er is een grote verscheidenheid aan gerechten met rijpheid van maïs of melk. Allereerst zijn dit allerlei salades, stoofschotels en soepen

Voor de winter kan lichtgekookte maïs (4-5 minuten) worden ingevroren en vervolgens op de gebruikelijke manier worden gebruikt. Het is mogelijk om maïs aan verschillende blanco's toe te voegen. Ooit maakte ik lecho bijvoorbeeld alleen met maïs. Het wordt op dezelfde manier bereid, maar het ziet er origineler uit en het smaakt beter.

In onze familie wordt maïs in de regel gebruikt om salades te maken. Ik zal een paar salade-recepten geven.

Zomersalade met maïs

Kook de mais op de gebruikelijke manier. Kook tegelijkertijd de "uniformen" aardappelen, schil en hak ze fijn. Hak 1 verse komkommer, 1-2 tomaten en 1 gekookt ei fijn. Voeg fijngehakte greens en wat groene uien toe. Roer alle ingrediënten, breng op smaak met zure room en voeg zout naar smaak toe.

Veldsla met krabstokken

Kook maïs op de gebruikelijke manier, hak krabsticks fijn. Kook 2 eieren hardgekookt en maal ze grondig. Meng alle ingrediënten, voeg fijngehakte peterselie toe en breng op smaak met zure room of mayonaise. Voeg zout naar smaak toe.