Inhoudsopgave:

Biologische Landbouw - U Geeft Een Natuurlijk Product
Biologische Landbouw - U Geeft Een Natuurlijk Product

Video: Biologische Landbouw - U Geeft Een Natuurlijk Product

Video: Biologische Landbouw - U Geeft Een Natuurlijk Product
Video: Alles over bio - Ken je deze vijf basisprincipes van de biologische landbouw al? 2024, Maart
Anonim

Biologische landbouw kan biologische groenten, fruit en bessen opleveren, evenals dierlijke producten

teken van ecologische reinheid van voedingsproducten
teken van ecologische reinheid van voedingsproducten

Tot nu toe was het ontbreken van een wet- en regelgevingskader een beperkende factor bij de ontwikkeling van ecologische (biologische, natuurlijke) landbouw en de markt voor aanverwante producten in Rusland.

De situatie veranderde ten goede na de publicatie op 31 mei 2008 van de resolutie van de Chief State Sanitary Doctor of the Russian Federation No. 26 van 21 april 2008 "Hygienic Requirements for the Safety and Nutritional Value of Food Products" Sanitair en Epidemiologische regels en voorschriften.

Ik realiseer me dat voor de meeste landarbeiders, boeren, eigenaars van persoonlijke bijpercelen en tuinpercelen dit decreet niet beschikbaar is, en praktisch niet in de media werd behandeld, ik acht het noodzakelijk om de belangrijkste bepalingen van dit document naar de aandacht van de lezers van het tijdschrift.

Gezien het feit dat de meeste amateurtuinders ernaar streven hun producten als milieuvriendelijk te telen, zal ik stilstaan bij de criteria waarmee elke site-eigenaar kan bepalen of de groenten, fruit en bessen die hij heeft gekweekt een natuurlijk product zijn.

Opgemerkt moet worden dat dit decreet eigenlijk een afgietsel is van de westerse steekproef - Codex Alimentarius Organically Produced Foods - waarvan de belangrijkste bepalingen in West-Europa van kracht zijn.

In de toekomst legt het decreet de sanitaire en epidemiologische vereisten uit voor biologische producten die kunnen worden verkregen uit landbouwvelden, gronden, percelen, boerderijen. De overgangsperiode van conventionele naar traditionele landbouw is minimaal twee jaar vanaf het moment van zaaien of bij het telen van meerjarige gewassen (exclusief grasgewassen) minimaal drie jaar vóór de eerste inzameling van biologische producten. Deze periode is nodig om de bodem vrij te maken van residuen van synthetische pesticiden, groeiregulatoren en andere ingrediënten die niet zijn goedgekeurd voor gebruik in de biologische landbouw.

Alleen middelen voor het beheersen van het aantal plagen en het bestrijden van plantenziekten, evenals landbouwchemicaliën die volgens de vastgestelde procedure een staatsregistratie hebben ondergaan, zijn toegestaan voor gebruik.

Meststoffen afkomstig van de verwerking van bijproducten van slachthuizen en vers bloed, evenals ureum en Chileens nitraat (salpeter) zijn niet toegestaan. Het gebruik van synthetische herbiciden, fungiciden, insecticiden is ook niet toegestaan.

Het gebruik van preparaten die koper bevatten in hoeveelheden van meer dan 3 kg / ha per jaar is niet toegestaan. Het is de bedoeling om in de toekomst koperhoudende preparaten te vervangen door microbiologische gewasbeschermingsmiddelen. Het is niet toegestaan preparaten te gebruiken op basis van plantaardige grondstoffen - tabak (tabaksstof), aangezien nicotine een hoge menselijke toxiciteit heeft (LD 50 mg / kg) en een sterk negatief effect heeft op niet-doelorganismen.

De goedgekeurde lijst bevat echter preparaten op basis van rotenol, verkregen uit planten die in ons land niet groeien. Tegelijkertijd is rotenol in Duitsland vanwege zijn sterk toxische effect op bijen en vissen niet opgenomen in de lijst van goedgekeurde geneesmiddelen voor gebruik in de biologische landbouw.

× Tuinman handboek Plantenkwekerijen Opslag van goederen voor zomerhuisjes Landschapsontwerpstudio's

Ik denk dat deze lijst van gewasbeschermingsmiddelen die in de biologische landbouw mogen worden gebruikt, jaarlijks moet worden herzien om het risico voor het milieu en de menselijke gezondheid te verminderen. Er moet meer nadruk worden gelegd op het gebruik van biologische agentia - entomofagen en biologische producten. De lijst met toegestane fondsen moet worden gepubliceerd in centrale landbouwkranten en tijdschriften, en moet worden gedupliceerd in alle publicaties met betrekking tot akkerbouw en veeteelt. Het is op staatsniveau nodig om steun voor hun verkoop te organiseren in alle regio's waar ze kunnen worden gebruikt. Ik moet zeggen dat het assortiment gewasbeschermingsmiddelen dat in de biologische landbouw mag worden gebruikt nog steeds erg schaars is in winkels. Ook het gebruik van synthetische groeiregulatoren en synthetische kleurstoffen in de natuurlijke landbouw is verboden. Een uitzondering werd gemaakt voor ethyleen als plantengroeiregulator.

De eisen voor de productie van biologische bijenteelt en dierlijke producten zijn ook erg streng. De bijenkasten dienen zo te worden geplaatst dat alle bedrijven binnen een straal van 6 km vanaf de locatie van de bijenstal voldoen aan de eisen van deze hygiënevoorschriften. Tegelijkertijd worden bijenteeltproducten verkocht als biologische producten, op voorwaarde dat ze zijn verkregen na een jaar vanaf het begin van de exploitatie van een dergelijke bijenstal. Bij het werken met bijen - bij het verzamelen van bijenteeltproducten - is het gebruik van synthetische insectenwerende middelen niet toegestaan. Om plagen en ziekten van bijen te bestrijden, zijn de volgende stoffen en agentia toegestaan: melkzuur, oxaalzuur, mierenzuur en azijnzuur, zwavel, natuurlijke etherische oliën (menthol, eucalyptol, kamfer), stoom en open vuur, evenals toegestane bacteriële preparaten (Bacillus thuringiensis) …

Producten van dierlijke oorsprong worden erkend als biologische producten als bij de productie ervan weilanden zijn gebruikt die de afgelopen drie jaar niet zijn verwerkt op een manier die niet is opgenomen in de tabellen 11 en 12 van deze regels (ze worden niet vermeld in dit artikel). De hoeveelheid kunstmest die op de boerderij wordt gebruikt, mag niet meer bedragen dan 170 kg stikstof per jaar per 1 ha landbouwgrond. Op basis van deze vereisten kan elke eigenaar van een persoonlijke dochterboerderij de hoeveelheid minerale meststoffen die hij op zijn site gebruikt (1,7 kg stikstof per honderd vierkante meter) herberekenen en bepalen of zijn groenten, fruit, bessen tot een biologische (natuurlijke) Product.

In de voeding van dieren is het gebruik van antibiotica, coccidostatica en andere farmacologische preparaten, groei- en lactatiestimulerende middelen niet toegestaan. Voor profylactische doeleinden is de benoeming van chemisch-synthetische allopathische geneesmiddelen of antibiotica niet toegestaan. Elke partij biologische producten moet vergezeld gaan van documentatie waarmee de oorsprong van het product en de kwaliteit kan worden getraceerd (certificaat van kwaliteit en veiligheid). Hierbij hoort een belangrijke rol bij het werk aan productcertificering, dat op vrijwillige basis dient te gebeuren. De certificeringsprocedure in de regio Leningrad omvat een inspectie van de onderneming door een groep experts van de Ecologische Unie van St. Petersburg, en een deel van de kosten van het onderzoek wordt vergoed door de staat.

Het initiatief van de voorzitter van het presidium van de Unie van tuinlieden van Rusland, plaatsvervanger van de Doema V. I. Zakharyashchev over de uitvoering van het project van publieke controle over de kwaliteit en veiligheid van voedsel. Onder zijn leiding werd een teken van ecologische zuiverheid van voedingsproducten ontwikkeld, dat eruitziet als een "lieveheersbeestje op een kamille" (zie foto). Producten die laboratoriumtests hebben doorstaan en voldoen aan de kwaliteits- en veiligheidsnormen en -vereisten - binnenlands en geïmporteerd - krijgen een dergelijk keurmerk.

× Prikbord Kittens te koop Puppies te koop Paarden te koop

Ik zou graag willen dat de eigenaren van onze boerderijen geïnteresseerd raken in biologische landbouw, zodat ze producten tegen een hogere prijs kunnen verkopen. In de regio Leningrad is alleen A. D. Bykova uit het Ladoga-gebied was de eerste die naar internationale normen groeide. Aardappelen, wortelen, bieten op zijn velden zijn met succes gecertificeerd voor het ecolabel "Leaf of Life" en deze producten hebben het juiste keurmerk gekregen, waardoor ze duurder kunnen worden verkocht. En dat is begrijpelijk, want de opbrengst in de biologische landbouw is veel lager dan in de conventionele landbouw, gebaseerd op het intensieve gebruik van minerale meststoffen en synthetische gewasbeschermingsmiddelen. Dienovereenkomstig zijn de kosten van dergelijke producten hoger. Dit moet aan de consument worden uitgelegd, want ze krijgen milieuvriendelijke, gezonde producten.

De marketing van onze natuurlijke producten moet goed georganiseerd worden. Geïmporteerde biologische producten, die worden verkocht in twee grote winkels in Moskou, Grunwald en Bio Gourmet, zijn afkomstig van meer dan 40 buitenlandse bedrijven. En het heeft een prijs die 8-10 keer hoger is dan de gebruikelijke. Ik denk dat het na verloop van tijd plaats moet maken voor onze groenten en fruit in de schappen. In exporterende landen worden biologische landbouwproducten verkocht tegen prijzen die slechts 1,5 tot 2 keer hoger zijn dan die geproduceerd op traditionele boerderijen. Er moet voor worden gezorgd dat alleen geïmporteerd exotisch fruit, groenten en bessen die vanwege biologische omstandigheden niet in Rusland groeien, aan het loket kunnen worden toegelaten. Alle andere producten moeten binnenlands zijn.

Bij biologische landbouw staat de opbrengstwaarde niet op de eerste plaats, het gaat er vooral om een natuurlijk product te verkrijgen. Tot nu toe zijn er in ons land maar heel weinig boerderijen (ik heb het niet over grote naamloze vennootschappen) die een dergelijk product konden produceren. Het is veel gemakkelijker en sneller om een natuurlijk product in uw werkgebied te krijgen. In mijn volgende publicatie zal ik proberen een lijst te geven met hulpmiddelen waarmee u het aantal plagen kunt beheersen en plantenziekten kunt bestrijden die bij de productie van biologische producten mogen worden gebruikt. Het is noodzakelijk dat de winkels van de stad, op basis van de vraag van tuinders, kunnen voldoen aan hun behoeften aan de gespecificeerde gewasbeschermingsmiddelen.

In mijn volgende publicatie zal ik proberen een lijst te geven met hulpmiddelen waarmee u het aantal plagen kunt beheersen en plantenziekten kunt bestrijden die bij de productie van biologische producten mogen worden gebruikt. Het is noodzakelijk dat de winkels van de stad, op basis van de vraag van tuinders, kunnen voldoen aan hun behoeften aan de gespecificeerde gewasbeschermingsmiddelen.

Aanbevolen: