Opslagregels Voor Aardappeloogst

2024 Auteur: Sebastian Paterson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:52

Hoe knollen te bewaren

Voor langdurige opslag laten tuinders aardappelvariëteiten met gemiddelde en late rijpingsperioden achter, omdat knollen van vroege rijpingsvariëteiten meestal beginnen te ontkiemen in oktober-november, dus ze zijn niet geschikt voor wintervoedselbehoeften.

Maar de succesvolle opslag van elke aardappel tijdens lange overwintering is alleen mogelijk met een gezonde knolgewas. Het is bekend dat het bij het leggen van aardappelen van slechte kwaliteit moeilijk is om een goede conservering van knollen te garanderen, zelfs bij optimale temperatuur- en vochtigheidsomstandigheden. De meeste ziekteverwekkers infecteren planten en infecteren hun dochterknollen in het veld.

Tuinman gids

Plantenkwekerijen Winkels van goederen voor zomerhuisjes Landschapsontwerpstudio's

Bedenk dat bij afwezigheid van phytophthora (gunstige omstandigheden van het jaar, tijdige preventieve behandeling met pesticiden), goede droging en een minimum aan schade aan knollen, het nog steeds toegestaan is om het gewas onmiddellijk na de oogst te leggen, wanneer het voorzichtig in de compartimenten.

Maar als de grondmassa van planten ernstig werd aangetast door Phytophthora (dwz een schimmelinfectie in de vorm van pathogene sporen is mogelijk op het oppervlak van naar buiten gezonde knollen) en het sproeien niet voldoende werd uitgevoerd, dan wordt het gewas 10 -14 dagen in een goed geventileerde ruimte (voedselbatch - in het donker en zaad - in diffuus licht). Knollen die zwaar zijn aangetast door schurft, worden over het algemeen normaal bewaard (droog, geen aarde op het oppervlak), ze mogen niet op de zaden blijven liggen, het is beter om ze apart of bovenaan de voedselpartij te plaatsen, om eerst te worden gegeten.

Om de oogst op te slaan, gebruiken tuinders en eigenaren van landhuizen meestal ondergrondse, kelders en kelders (sommige stadstuinders moeten het in appartementsomstandigheden of op loggia's bewaren, voor zover de weersomstandigheden buiten het raam dit toelaten). De opslagplaatsen worden vooraf ontdaan van de resten van verschillende soorten afval en behandeld met een oplossing van bleekmiddel. Deze maatregelen zijn nodig om de ziekteverwekkers van deze cultuur te vernietigen, die het terrein zijn binnengekomen met de oogst van voorgaande jaren (ziekteverwekkers zijn zeer vasthoudend en kunnen in rust enkele jaren overleven).

Sommige aardappeltelers sproeien, anderen maken de muren van het pakhuis gewoon wit met een gewone borstel (100 g bleekmiddel of chlooramine wordt ingenomen voor 10 liter oplossing). Na verwerking is de winkel goed geventileerd. Voor het bewaren van knollen is het aan te raden om twee aparte compartimenten te maken (voor voer- en zaaddoeleinden). Ze kunnen worden gebouwd in de vorm van houten scheidingswanden van individuele planken of massieve panelen.

Het is raadzaam om een thermometer in de winkel te hebben om de temperatuur tijdens de overwintering van het gewas te kunnen volgen. Als vloer voor het opslaan van knollen worden houten roostervloeren (sleufbreedte 2-3 cm) gebruikt, 25-30 cm verhoogd boven de betonnen, stenen of aarden vloer van de kamer. Dit wordt gedaan zodat de knollen tijdens opslag de cementwanden en vloer niet raken. Ook moet de hoogte van de vrije ruimte tussen de knollen en het plafond van de opslag minimaal 50-60 cm zijn Voor een betere conservering van aardappelen, manden of kooibakken met een getraliede bodem met een volume van 10-30 kg knollen gemaakt van los gebreide planken worden vaak gebruikt.

Afhankelijk van de hoogte van de kamer worden dergelijke dozen 4-6 stuks op elkaar geplaatst. Tijdens de bewaring kunnen verschillende soorten in speciale groente-aardappelnetten worden gehouden, waarbij in het voorjaar op tijd knollen worden gekozen zodat de kiemende spruiten niet in de cellen verstrikt raken. Elke container (net, doos, zak) moet twee labels hebben met de naam van het ras (de eerste is buiten, de tweede is binnen).

Gedurende de eerste twee weken genezen vers geoogste aardappelen mechanische schade (optimale temperatuur 14 … 18 ° C), verkregen tijdens het oogsten en transport van het gewas naar de opslag. Tegelijkertijd ademen de knollen intensief (er komt warmte en kooldioxide vrij), wat een goede ventilatie van de hoop knollen vereist. Eind september eindigt deze periode van actieve aardappelademhaling meestal.

Binnen 2-3 maanden na het oogsten bevinden de groeiprocessen van knollen zich in de staat van de diepste kiemrust en ontkiemen ze niet. Daarom is het mogelijk om ze enige tijd in een warme kamer te bewaren. De lengte van de rustperiode in variëteiten kan variëren, het hangt af van hun vroege volwassenheid en de fysiologische toestand van knollen, die wordt gesuperponeerd door de invloed van meteorologische omstandigheden van het groeiseizoen. Dus koel weer tijdens het groeiseizoen verlengt het, en bij warm, droog weer wordt een vermindering van de rijping van de variëteit waargenomen.

Hoe hoger de bodemtemperatuur in het laatste stadium van de knolrijping in het veld, hoe korter de rustperiode. Onrijpe geoogste knollen hebben een langere rustperiode dan uitgegraven volgroeide knollen of als gevolg van een vertraagde oogst op zandgronden. Bij weinig neerslag hoopt zich meer droge stof op in de knollen, waardoor ze vatbaarder worden voor ziekten.

Prikbord

Kittens te koop Puppies te koop Paarden te koop

Na afkoeling van de aardappelen tot 2 … 5 ° C begint de hoofdbewaarperiode (winter). De opslagkwaliteit gedurende deze periode wordt beïnvloed door de temperatuur. De snelheid van alle levensprocessen in knollen hangt ervan af (omzetting van zetmeel in suiker en vice versa). Aardappelen van verschillende rijpheidsvariëteiten vereisen bepaalde temperaturen tijdens opslag. De optimale bewaartemperatuur voor knollen is 2 … 4 ° C bij een relatieve luchtvochtigheid van 85-93%. Voor consumptieaardappelen en laatrijpe rassen is ook een temperatuur van 5… 6 ° C toegestaan.

Ernstige afwijkingen van dit regime leiden tot een toename van de verliezen, omdat de temperatuur een significant effect heeft op de weerstand van knollen tegen fytopathogene micro-organismen: de toename ervan leidt zowel tot actieve kieming van knollen als tot de snelle verspreiding van ziekten … druppels in het bereik van 2..0 ° C in monosacchariden hopen zich op in de knollen, waardoor ze licht zoet zijn en minder geschikt voor bewaring.

Daarom is het bij strenge vorst noodzakelijk om de knollen af te dekken of tijdelijk een elektrische kachel op te slaan. Het is belangrijk om te voorkomen dat knollen bevriezen bij strenge vorst (vooral zaadknollen - de basis van de toekomstige oogst). Bij 0 ° C worden beschadiging en dood van de knologen waargenomen. Bij hogere temperaturen (7 ° C en hoger) geven de knollen vroege lange scheuten, die gemakkelijk en grotendeels worden aangetast door de veroorzakers van rhizoctonia, zilverschurft en zachte bacteriële rot. Bovendien verdubbelt langdurige opslag van aardappelen bij verhoogde temperaturen de verspilling van knollen als gevolg van actieve verdamping van water (vergeleken met opslag onder optimale omstandigheden).

Het is bekend dat knollen tijdens opslag (het meest actief na december) door speciale gaten in de schil (linzen) ademen, warmte, vocht en kooldioxide afgeven, die, wanneer ze zich overmatig opstapelen, ook hun veroudering stimuleren. Bij gebrek aan frisse lucht kunnen knollen stikken en bederven, dus beluchting in de opslagruimte is belangrijk.

Tijdens het winteronderhoud van aardappelen kunnen de infectieziekten zich manifesteren, maar het schot van de knollen begint wanneer er ontbindende (bacteriële zachtrot) knollen in hun massa verschijnen (meestal vanaf het oppervlak). In dit geval wordt samen met zieke knollen het plantmateriaal dat ermee in contact komt, geselecteerd en vernietigd. Een teken van de aanwezigheid van rottende knollen in de aardappelmassa (vooral in een appartement) is het verschijnen van kleine Drosophila-vliegen.

Het verschijnen van vlekken in het vruchtvlees onder de huid op grote knollen wordt toegeschreven aan fysiologische ziekten (vlekken worden gevormd door hun druk op elkaar, vooral wanneer de opslagtemperatuur stijgt). Verduistering van het vruchtvlees van knollen kan ook optreden in dat deel van de batch waar zowel een zwakke toevoer van zuurstof als een hoge temperatuur is. Het meest vatbaar voor vlekken en verdonkering van het vruchtvlees zijn aardappelen die voorheen op lage temperatuur werden bewaard.

Voor de vernietiging van muizen en ratten, worden muizenvallen, ratten geïnstalleerd of wordt giftig aas gebruikt. Van de medicijnen die met succes tegen muizen en ratten kunnen worden gebruikt, kunt u "Arsenal", "Vesta 888", "Difa", "Zernocin-U", "Ratifen", "Rodefasin-U", "Efa", " Efa -gel "," Fawcett ". Bij het opslaan van aardappelen in primitieve, onbeschermde aarden palen, dient men rekening te houden met het gevaar voor het gewas van de watermuis, die in staat is gaten te maken over een lange afstand van zijn gebruikelijke habitat in waterlichamen. Ik wil u eraan herinneren dat het vrij geoorloofd is om wortelgewassen (rutabagas, bieten) op te slaan met aardappelen, maar de nabijheid van koolkoppen is ongewenst, het is categorisch onmogelijk om samen met de oogst van fruitbomen (appels, peren, enz..).