Inhoudsopgave:

Groeiende Haverwortel
Groeiende Haverwortel

Video: Groeiende Haverwortel

Video: Groeiende Haverwortel
Video: Groeiende boom 2024, Maart
Anonim

Haverwortel (Tragopogon Porrifolium L.)

Haverwortel (Tragopogon Porrifolium L.)
Haverwortel (Tragopogon Porrifolium L.)

De andere namen zijn: witte wortel, zoete wortel, geit, tragopogon. De Britten noemen deze plant Groenteoester, Schorseneren. Het is met hem dat we een serie publicaties beginnen over zeldzame, onbekende of bekende, maar ongebruikelijke groentegewassen.

Er zijn ongeveer 150 soorten haverwortel in de wereld, en 50 soorten in het GOS. In Rusland kan het in het wild worden gevonden in het Europese deel, de Beneden-Wolga-regio; in de Oekraïne - op de Krim. Het is praktisch onbekend bij onze tuiniers vanwege het gebrek aan informatie en zaden. En die gelukkigen die de zaden van de haverwortel hebben gekocht, zelfs hebben laten groeien, weten niet: wat ze ermee moeten doen, met andere woorden - waar wordt het mee gegeten? Terwijl in de Baltische staten, West-Europa, Canada, de VS dit gewas op grote schaal wordt verbouwd.

In het noordwesten en noorden van de Russische Federatie kan haverwortel met succes worden verbouwd in Karelië en de Vologda-regio, de Arkhangelsk-regio, in de Komi-republiek, de Noordelijke Oeral en natuurlijk in het zuiden. In Rusland en in het GOS zijn er geen variëteiten van haverwortel - buitenlandse variëteiten, lokale populaties en verzamelingsmonsters van wetenschappelijke instellingen worden gekweekt. Mammoth, Blanc Ameliore, Mamonth Sandwich Island zijn bekend van buitenlandse variëteiten.

Haverwortel is een tweejarige wortelgroenteplant van de familie Asteraceae (Compositae). In het eerste levensjaar vormt de plant een rozet van smalle grijsgroene bladeren tot 30 cm lang en vlezig langwerpig-conisch 30 cm lang, 3-4 cm in diameter, met een gewicht van 100-110 g glad, geelachtig, met veel wortels in het onderste deel en wit vruchtvlees. … In het tweede levensjaar groeit uit het wortelgewas een steel van maximaal 150 cm Planten bloeien in juni-juli en zijn een goede honingplant.

Gezien het tekort aan haverwortelzaden, zullen tuinders ervoor moeten zorgen dat ze zelf groeien. Omdat de planten winterhard zijn, overwinteren de wortels gemakkelijk. In het vroege voorjaar worden ze zorgvuldig opgegraven, groot, zelfs geselecteerd en geplant in goed bewerkte, vochtige, bemeste grond. Aangezien de haverwortel tot kruisbestuiving kan leiden, mag er niet meer dan één variëteit van dit gewas op het terrein aanwezig zijn.

De bloemen zijn paarsrood. Zaad, d.w.z. de vrucht is een bruine dopvrucht met een spitse snavel, een grijsachtig witte pluk tot 1,5 cm lang, volledig rijpt. De massa van 1000 zaden is ongeveer 12-15 g, in 1 g - 55-60 zaden. De kieming wordt twee jaar gehandhaafd.

Groeiende haverwortel

Haverwortel geeft goede opbrengsten op humusrijke, losse, diepe, 30-40 cm diepe, behandelde en bemeste bodems met een licht alkalische reactie (pH 7 en iets hoger). Op zware kleiachtige, verdichte bodems en wanneer verse mest onder de teelt wordt geïntroduceerd, vertakken wortelgewassen sterk, en dan kan een volledige oogst niet worden verkregen.

In de regio Leningrad wordt haverwortel meestal gezaaid op 15-20 mei, gekiemd gedurende 5-6 dagen bij een temperatuur van 25 ° C met zaden. De zaaidiepte is 2,0-2,5 cm, het zaaipatroon is 5-15x20 cm Zaailingen verschijnen vriendschappelijk, op dag 10-12, maar dan groeien ze langzaam terug. Verzorging bestaat uit wieden, losmaken, topdressing, regelmatig water geven, verwijderen van geschoten planten.

Bij de oogst in september-oktober worden de wortels voorzichtig ingegraven, met de handen uit de grond losgemaakt, zonder ze te verwonden, en in dozen met zand opgeslagen. Wortels die in de winter zijn achtergelaten, worden geoogst voordat ze beginnen te schieten. Om producten buiten het seizoen te verkrijgen, wordt gezaaid in de tweede helft van september. In dit geval wordt de reinigingsperiode verschoven. Voor consumptie in de lente kan haverwortel het beste in juli worden gezaaid. Voor de winter worden de wortelgewassen gehakt en in de lente worden ze weer gehakt. Na 10-15 dagen worden de gebleekte bladeren en wortels gebruikt voor voedsel, voor oogsten en voor zaaddoeleinden.

Lees ook: Eigenschappen en recepten van haverwortel →

Aanbevolen: