Inhoudsopgave:
Video: Groeiende Rapen In Bedden, Raapvariëteiten
2024 Auteur: Sebastian Paterson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:52
Rassen en kenmerken van landbouwtechnologie die ooit de meest voorkomende cultuur in Rusland was
Wat is er makkelijker dan een gestoomde raap? Haar laten groeien!
Sinds de tijd van Peter de Grote zijn aardappelen het tweede brood in ons land geworden. Maar dit is een zeer korte periode, slechts drie eeuwen. En wat aten ze eerder in Rusland? Heeft u over deze vraag nagedacht? En op de een of andere manier dacht ik. En het bleek dat het tweede brood voor de opkomst van aardappelen een gewone raap was.
Het werd rauw gegeten, gestoomd en gebakken, en gezouten en gestoofd. Ze fermenteerden het als kool. Rapen zijn erg voedzaam. De vlezige wortels bevatten suikers, minerale zouten, vitamines. De mosterdolie in het vruchtvlees geeft de raap een specifieke geur en scherpe smaak.
Voeding en de aanwezigheid van vitamines zijn waardevolle eigenschappen, dus raap verdient de aandacht van tuinders. Overigens zijn rapen en bladeren eetbaar. Het is bekend dat Russen en Finnen vroeger raapbladeren vergisten om zure koolsoep te maken. En nu worden de bladeren in veel landen gebruikt in salades.
Helaas is de raap praktisch verdwenen uit onze zomerhuisjes. In mijn coöperatie, op zoek naar een plek waar de raap zou groeien, liep ik door verschillende straten, maar heb deze plant nooit gevonden. Dat is jammer…
× Tuinman handboek Plantenkwekerijen Opslag van goederen voor zomerhuisjes Landschapsontwerpstudio's
Het moet gezegd worden dat raap een zeer pretentieloze cultuur is. Het groeit en levert een goede oogst op op bijna alle bodems, hoewel het natuurlijk het beste werkt op vruchtbare bodems: zandige leem en leem, waar de wortels bijzonder smakelijk en zoet zijn. Raap houdt niet van zure grond, dus het bed ervoor moet één tot twee weken voor het zaaien worden gedesoxideerd met kalk, krijt, dolomietmeel of houtas (tot 100-150 g / m²).
Raap is hygrophilous en heeft geen warmte nodig. Het is de meest koude winterharde groenteplant. Zaailingen zijn bestand tegen vorst tot -3 … -6 ° C. Maar als het weer koel is (0-10 °) tijdens de vorming van het wortelgewas, kunnen veel planten de zaadpijl voortijdig weggooien, in dit geval hoeft u niet te wachten op wortelgewassen.
Rapen hebben lange wortels, dus de grond moet diep worden bewerkt. Zijn beste voorlopers op het tuinbed zijn komkommer, courgette, tomaat en peulvruchten. Een bijzonder goede oogst van wortelgewassen wordt verkregen als er twee jaar voor het zaaien van de raap mest op de site is aangebracht. Het is onmogelijk om verse mest direct onder de raap te brengen - dit leidt tot holheid, lelijkheid van wortelgewassen, vermindert de houdbaarheid sterk.
Raap reageert goed op de introductie van minerale meststoffen, vooral potas. Ze heeft ook keukenzout in microdoses (4-6 g / m²) nodig voor de ophoping van suikers in het wortelgewas, wat de smaak verbetert. Kalk en boorzuurmeststoffen helpen de kiel te bestrijden.
Om een vroege oogst te krijgen, worden raapzaadjes begin mei onder onze omstandigheden gezaaid, zodra de sneeuw smelt en de grond opdroogt. In de herfst moet de site worden opgegraven, moeten er richels worden gevormd, die in de lente moeten worden gecorrigeerd, diep losgemaakt en begraven met een hark. Op voedingsarme gronden is het voor het loskomen van de lente nodig om 150-200 g stikstof- en kaliummeststoffen en 300-350 g superfosfaat per 10 m² toe te dienen. Het zaaipatroon is horizontaal met een rijafstand van 20 cm Zaden worden gezaaid tot een diepte van 1,5-2 cm Om bodemkorstvorming te voorkomen, is het raadzaam om de gewassen te mulchen.
Na de opkomst van zaailingen wordt de zorg voor gewassen beperkt tot ongediertebestrijding, water geven, losmaken, wieden en uitdunnen. De eerste uitdunning wordt uitgevoerd in de fase van vorming van 2-3 echte bladeren in de plant, de tweede - na 10-20 dagen, op een afstand van 8-10 cm. Laat uitdunnen en wieden verminderen de opbrengst en de kwaliteit ervan aanzienlijk.
Tijdens de opkomst en hergroei van grote bladeren bij hoge luchttemperaturen, "vallen" rapen kruisbloemige vlooien aan, en als je ze niet bestrijdt, zullen ze de gewassen binnen een week vernietigen. Om jonge planten tegen vlooien te beschermen, moeten zaailingen periodiek worden besprenkeld met as of een mengsel van as en tabaksstof in gelijke verhoudingen. Het is mogelijk om raapgewassen te beschermen met afdekmateriaal voor de periode van kieming en hergroei.
Voor winteropslag worden rapen eind juni - begin juli gezaaid en het resulterende gewas wordt eind september geoogst. Rapen kunnen naar behoefte selectief worden geoogst, maar het oogsten moet voltooid zijn voordat de stabiele vorst begint (3-5 ° C). De bladeren worden afgesneden en laten kleine bladstelen achter (tot 1 cm). Laat geen wortelgroenten die bedoeld zijn voor langdurige opslag in de zon, anders verdorren ze en worden ze slecht bewaard.
× Prikbord Kittens te koop Puppies te koop Paarden te koop
De rassencompositie van rapen is helaas niet geweldig. De meest voorkomende is de oude variëteit Petrovskaya 1 met een plat of rond plat wortelgewas. De variëteit is middenseizoen (van zaaien tot oogsten 75-80 dagen) en heeft een gemiddelde opbrengst. Vanwege zijn uitstekende smaak wordt het nog steeds hoog gewaardeerd door tuinders.
De soorten Mayskaya geel en Milanskaya wit zijn het vroegst (60 dagen), maar zijn niet geschikt voor winteropslag.
Onlangs is een nieuwe variëteit sla, raap Geisha geïntroduceerd. Het onderscheidt zich door een wortelgewas van hoge kwaliteit, accumuleert geen nitraten en kan groeien in open en beschermde grond in de vroege lente- en herfstperioden. Het vruchtvlees van wortelgroenten is sappig en compact. Raap wordt vers, gebakken en gekookt in voedsel gebruikt. Gevulde raap is ook lekker.
Vorig jaar heb ik een vroege paarse raap geplant. Ik was er tevreden mee. Het ras is vroeg rijp (50-60 dagen) Het wortelgewas is rond, wit met een paarse top, 8-12 cm in diameter Het vruchtvlees is sneeuwwit, sappig, dicht en zacht. Het gemiddelde gewicht van het wortelgewas is 65-90 (tot 120) g De waarde van het ras: harmonieuze opbrengst van het gewas, uniformiteit van wortelgewassen, hoge smaak. Het ras is vroeg rijp, maar blijft goed tot bijna het voorjaar.
Aanbevolen:
Kenmerken Van Tuinplanning - Hoe U De Bedden En Fruitbomen Correct Op Uw Site Plaatst
Het lijkt erop dat hier niets ingewikkelds is - plaats aardappelen, kool, wortelen, bieten, uien en knoflook, groene gewassen op uw honderd vierkante meter, want al het andere: bomen, struiken, frambozen en aardbeien hebben al lang hun legitieme plantplaatsen. Maar in de praktijk blijkt alles ingewikkelder te zijn - je moet veel verschillende factoren vergelijken om soms maar één juiste beslissing te nemen
Groeiende Rapen En Rutabaga's
Raap verscheen heel lang geleden in Rusland, ze begonnen het te cultiveren lang voordat andere groenteplanten verschenen. Het was van groot belang in de voeding van Russen tot en met de verspreiding van aardappelen. Koolraap - was net zo populair bij onze voorouders als raap. Het lijkt in veel opzichten op raap, maar overtreft het qua voedingswaarde
Kokabu - Een Hybride Van Rapen Uit Het Verre Oosten En Sla, Variëteiten En Landbouwtechnologie
Het pad van de witte raap - door Japan naar onze beddenWe zijn onze oer-Russische groentecultuur - raap - vergeten. Alleen de uitdrukking "Makkelijker dan een gestoomde raap" bleef van haar over. Plant het niet in tuinen. En ze eten niet
Plant Rapen In De Tuin - U Zult Er Geen Spijt Van Krijgen
De meest geschikte bodems voor het kweken van rapen zijn zandige leem en leemachtig met een neutrale en licht zure reactie. Maar ze tolereert kalm een hoge zuurgraad. Bodembewerking voor rapen is eenvoudig en arbeidsintensief
Het Gebruik Van Rapen Bij Het Koken
Raap wordt het hele jaar door rauw, gekookt, gestoofd, gestoomd, gebakken of gevuld gegeten, omdat de wortels de hele winter goed worden bewaard