Uien Telen

2024 Auteur: Sebastian Paterson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:52

Meerjarige uien zijn gezonde gewassen die zorgen voor vroege, aromatische groenten

Batunuien, bieslook en andere overblijvende uien geven buitentuinders de vroegste groenten. Het telen van meerjarige uien, vooral buiten, is gemakkelijker en goedkoper dan het telen van uien.

Meerjarige uien hebben een verhoogde koudebestendigheid, ze zijn vochtminnend, maar stilstaand water op het bodemoppervlak onderdrukt planten en vernietigt ze vervolgens, daarom zijn gebieden met een dichte locatie van grondwater niet geschikt voor deze gewassen. Net als uien groeien deze soorten uien beter op lichte leemachtige en zandige leemgronden.

Zware kleiachtige gebieden zijn niet geschikt voor meerjarige uien. De grond moet niet drijven, voldoende vochtig zijn, of de locatie moet zijn uitgerust voor irrigatie. Het moet vrij zijn van onkruid, vooral overblijvende planten, beschermd tegen koude noordelijke winden door aanplant of gebouwen.

Tuinman gids

Plantenkwekerijen Winkels van goederen voor zomerhuisjes Landschapsontwerpstudio's

Meerjarige uien onderscheiden zich door een grote vraag naar de aanwezigheid van gemakkelijk opneembare voedingsstoffen in de wortellaag van de grond, vooral stikstof, die nodig zijn voor de snelle hergroei van bladeren. Ze zijn erg gevoelig voor een verhoogde zuurgraad van de bodem, vooral tijdens de eerste groeiperiode. Een kenmerk van meerjarige uien is het vermogen van planten om snel schubben van de oude bol van jonge scheuten uit de oksels te vormen, waardoor nieuwe bollen ontstaan, die in het tweede of derde jaar tot graszoden worden geweven.

Dit leidt vervolgens tot zelfonderdrukking van de planten, waardoor de bladeren grover worden. Het stopzetten van de luchttoegang tot de grond tijdens de vorming van een korst onderdrukt de planten enorm, daarom verbetert het loskomen na regen of water geven hun groei.

Op één site kunnen meerjarige uien 3-5 jaar worden gekweekt. Bij meerjarige cultuur worden groene bladeren 2-3 keer per seizoen gesneden. Je kunt ook meerjarige uien kweken in een eenjarig gewas, waarbij je de planten bij de wortels verwijdert wanneer de bladeren een hoogte van 25-30 cm bereiken.

Zowel in eenjarige als in meerjarige teelten, voor alle meerjarige uiensoorten, en ook voor uien, zijn rijgewassen het meest geschikt als voorganger: aardappelen, kool en andere planten waarvoor mest werd toegepast. Het is goed als meerjarige uien in paren gaan - dat wil zeggen, voordat ze worden geteeld, zal de site vrij zijn van gewassen en in een onkruidvrije staat worden gehouden.

Omdat meerjarige uien meerdere jaren op één locatie worden geteeld, wordt 6-8 kg mest of turfcompost in de grond gebracht voor het ploegen of graven per 1 m2 op zeer vruchtbare oppervlakten en 10-12 kg organische mest op onvoldoende vruchtbare.. Tijdens het zaaien in de lente en de zomer worden organische meststoffen onder de herfst of in twee doses aangebracht - 50% in de herfst, 50% in de lente. Naast organische meststoffen wordt een deel van de minerale meststoffen in de herfst geïntroduceerd - 20-30 g superfosfaat en 10-20 g kaliumchloride. Na het oogsten van de voorganger, ploegen ze in de herfst of graven het gebied op met een volledige bajonet van een schop (20-25 cm).

In het voorjaar wordt er diep geteeld of wordt de grond gegraven tot een diepte van 15-18 cm. Op 1 m? maak 20-30 g ammoniumnitraat en 10-20 g superfosfaat. Door verhoogde doses minerale meststoffen neemt de zuurgraad van de grond sterk toe. Het wordt niet aanbevolen om meerjarige uien te kweken met een pH van minder dan 5,5. Daarom moeten dergelijke bodems worden gekalkt.

1 m? maak 250-450 g gemalen kalksteen of dolomiet. Op meer zure bodems (pH 4,5-5,0) wordt de dosis kalk verhoogd tot 1 kg / m2. In de omstandigheden van het Noordwesten, vooral in laaggelegen gebieden en in gebieden met een kleine akkerbouwlaag, worden meerjarige uien geteeld op ruggen, waardoor ze in het voorjaar niet onder water komen te staan als de sneeuw smelt, de grond sneller opwarmt en ze eerder groeien.

Prikbord

Kittens te koop Puppies te koop Paarden te koop

Batun ui

De invloed van de schuilplaats op de groei van de batun

Deze meerjarige ui is wijdverspreid, vooral in het noorden en midden van Rusland. Het heeft nog verschillende namen: vuist, Tataars, winter, zand.

De bladeren zijn, net als uien, hol en buisvormig. Tegen het einde van het eerste levensjaar vertakt de batunplant zich en vormt, afhankelijk van de variëteit, een ander aantal scheuten - kinderen. Zijn bladmassa groeit constant, terwijl vegetatie mogelijk is. Batunblaadjes worden gebruikt voor salades, augurken, kruiden, voor het decoreren van diverse gerechten, snacks, etc. Bollen kunnen ook samen met jonge bladeren als voedsel worden gebruikt (Fig. 1).

De ui vormt geen echte bol, hij is onopvallend, cilindrisch en verandert in een valse stengel. De bloempijl is niet hoog (20-60 cm), eindigt met een bolvormige eenvoudige paraplu van ongeverfde eenvoudige bloemen. De batun wordt voornamelijk vermeerderd door zaden, die kleiner zijn dan die van uien. Het wortelstelsel is krachtiger, meer ontwikkeld in vergelijking met uien.

Rassen.

Er worden verschillende lokale vormen van de drie ondersoorten gebruikt: Chinees, Russisch en Japans. Planten van de Chinese ondersoort zijn erg groot, maar minder winterhard dan de Russische en Japanse. In de omstandigheden van Rusland kunnen ze alleen in een jaarlijkse cultuur worden gekweekt.

De Russische ondersoort heeft twee varianten: Centraal-Russisch en Zuidelijk. Maisky - 7, Khibinsky - variëteiten van het Centraal-Russische type. Ze verschillen in gemiddeld vermogen. Hun bladeren zijn van klein tot groot, donkergroen, zeer scherpe smaak, snel grof. Planten zijn sterk vertakt. Elke nieuwe tak voor het volgende jaar geeft een pijl en 3-5 bladeren. In het derde jaar worden tot 20-30 takken gevormd. Deze rassen kenmerken zich door een hoge vorstbestendigheid. Planten bevriezen niet, zelfs niet in strenge winters met een onbeduidende sneeuwbedekking, onderscheiden zich door vroege volwassenheid en beginnen in het vroege voorjaar, nog steeds onder de sneeuw, te groeien.

12 april en Gribovsky 21 - variëteiten van het zuidelijke type. 12 april (afb. 2) is middelgroot. Bladeren 35-40 cm lang met een sterke wasachtige bloei, mals, sappig, semi-scherpe smaak, niet lang grof. Planten zijn winter- en vorsthard. Groei vroeg in het voorjaar terug. Snijden wordt slecht verdragen. Ontworpen voor het kweken in een tweejarige kweek in kassen en voor het oogsten van de hele plant.

Batun-ui van Russische, variëteit april -12 (links) en Japanse (rechts) ondersoorten

Ui batun Russisch, variëteit april -12 (links), en Japanse (rechts) ondersoorten. Gribovsky 21 heeft bladeren van gemiddelde dikte, verticaal gericht, 30-40 cm lang Het aantal takken in het derde levensjaar bereikt 25-30. De hoogte van de pijl is tot 70 cm en wordt geteeld in zowel eenjarige als meerjarige gewassen.

Japanse (Fig. 2) ondersoorten - gemiddeld vertakte planten van gemiddelde hoogte met delicate, lichtgroene bladeren met een semi-scherpe smaak, waarvan de toppen aan het begin van de groei in het bovenste deel hangen. Momenteel zijn de variëteiten van Batun-uien ook gezoneerd: Emerald, Ladozhsky, Tenderness, Parade, Russian Winter.

Groeien. Uienzaadjes kunnen in de lente en zomer worden gezaaid. Zaaien in de zomer kan worden gedaan nadat radijs, dille, sla, spinazie of andere vroeg rijpende gewassen op de site groeien, maar niet later dan 10 juli, zodat de planten zich vóór het begin van koud weer goed ontwikkelen en in de winter niet afsterven. Zaden worden gezaaid op een richel met een afstand tussen de lijnen van 15-25 cm. Om de opbrengst te vergroten, kunt u een plantage van batuna-uien creëren door de planten dichter te plaatsen - 10 rijen per richel (of 5 dubbele rijen), plaatsen hen langs het.

Er zijn aanwijzingen dat u met 10-lijns bandzaaien een opbrengst van 25-35% meer kunt behalen, maar met dergelijk zaaien wordt de verzorging van de planten moeilijker. Per 1 m² wordt 1 à 1,5 g zaden voor een meerjarig gewas geconsumeerd, bij eenjarige teelt kan de zaaisnelheid worden verhoogd tot 2 à 3 g.

Een hoge zaaisnelheid draagt bij aan de vriendelijke opkomst van zaailingen en vertraagt de groei van onkruid. Het versnelt ook de groei van de bladeren en verbetert de kwaliteit ervan. Ze worden dunner, delicater. Verdikking van planten is echter alleen mogelijk met een jaarlijkse cultuur. Zaden in rijen kunnen gelijkmatig over de hele lengte van de rij worden verdeeld of 2-3 zaden per nest worden gezaaid, en de nesten kunnen op een afstand van 15-20 cm van elkaar worden geplaatst. Zaden worden geplant tot een diepte van 1-1,5 cm op licht en 0,5-1 cm op medium gestructureerde bodems.

Je kunt batunuien en zaailingen laten groeien. Van bijzonder belang is de zogenaamde "groepsmethode" van het kweken van batunzaailingen: 4-5 planten die in één pot worden gekweekt, worden geplant met een afstand van 10-15 cm tussen deze potten. Deze methode wordt gebruikt om meerjarige uien te kweken voor slechts één jaar. De waarde van de groepsmethode is dat het mogelijk is om in het vroege voorjaar groene uien te verkrijgen.

Tijdens de verzorging is het noodzakelijk om de grond bijzonder voorzichtig en tijdig los te maken om de groei van onkruid te voorkomen. Wieden en water geven wordt gedaan als dat nodig is.

Topdressing is vooral belangrijk voor alle meerjarige uien, inclusief de trampoline, omdat het belangrijkste doel van hun teelt is om het grootste aantal bladeren te verkrijgen. Bovendien worden percelen al meerdere jaren gebruikt voor uien, dus topdressing is de belangrijkste manier om die voedingsstoffen aan te vullen die met de oogst uit de grond worden gehaald. Na elke snede worden de planten gevoed met stikstofhoudende meststoffen.

Daarna moet je de plant water geven. Dit brengt de planten zelf en hun wortelsysteem in een actieve staat. In de herfst, een maand voor het begin van stabiele vorst, wordt de ui gevoed met fosfor-kaliummeststoffen met een snelheid van 10-15 g van het mengsel (2: 1) per 1 m². Dit verhoogt de winterhardheid van de ui. Na de eerste sterke herfstvorst moeten de bladeren worden afgesneden, zodat ze het verschijnen van nieuwe in het voorjaar niet vertragen.

Jaarlijkse en meerjarige batuncultuur

Met een jaarlijkse cultuur van deze ui, wordt het gewas in de lente in één keer geoogst, de planten bij de wortels eruit gehaald, of na 1-2 sneden wordt de laatste oogst van planten met bollen uitgevoerd; voor vaste planten worden in de zomer tot drie keer gesneden. U moet beginnen met schoonmaken wanneer de bladeren een hoogte van 30 cm hebben bereikt - half mei. De laatste snede wordt uiterlijk half augustus uitgevoerd. Een groot aantal stekken put de batuna-planten uit en het bevriest vaker dan uien, die in de zomer 1-2 keer werden gesneden.

Tijdens de eerste drie levensjaren van de trampoline stimuleert het afsnijden van de bladeren de vertakking van planten. De timing van het maaien in de herfst heeft een grote invloed op de tijd van bladhergroei in de lente van volgend jaar en de gereedheid van de zwerver om te oogsten, en dit heeft op zijn beurt invloed op de grootte van de oogst en de opbrengst van vroege productie.. Dus in de omstandigheden van de regio Leningrad, tijdens de laatste oogst begin augustus, neemt de hoogte twee keer zo snel toe; Bovendien is de oogst 3-4 keer meer dan in het geval van de laatste oogst medio september.

Vanaf het tweede jaar vormen zich pijlen in de batun, die niet alleen de opbrengst verminderen, maar ook de kwaliteit van de bladeren verslechteren. Als het niet nodig is om zaden te laten groeien, moeten de pijlen worden verwijderd. Als de ui wordt geschoten, worden de pijlen en harde bladeren afgesneden, waarbij stronken van ongeveer 5 cm achterblijven, de grond worden losgemaakt, met stikstofmeststoffen (15-20 g / m²) worden gevoed en worden bewaterd om de vorming van bladeren te starten.

In de afgelopen jaren, in de omstandigheden van de regio Leningrad, heeft de jaarlijkse teelt van batuna-uien de aandacht getrokken. De grond wordt voorbereid zoals bij meerjarige gewassen, alleen de dosis organische mest wordt verminderd tot 4-7 kg / m², afhankelijk van de vruchtbaarheid van de site. Als het zaaien in de lente wordt gedaan, worden de planten in de herfst geoogst, als in de zomer (eind juni - begin juli) - tegen de herfst vormen de planten 2-5 bladeren en gaan ze de winter in, en in het vroege voorjaar beginnen te groeien en zijn eind mei-juni klaar voor de oogst. Een verhoging van de zaaisnelheid van zaden van deze ui tot 1,8-3,0 g / m² verhoogt de opbrengst met 1,9-2,5 keer.

Om de productie van batunuien te versnellen, is het noodzakelijk om filmschuilplaatsen op het tuinbed te plaatsen (afb.3). Van onder de film worden groene uien 2-3 weken eerder verkregen dan uit de volle grond. Hoe eerder de batunuien bedekt zijn met folie, hoe hoger de groeisnelheid en hoe hoger de opbrengst. Door de vroege beschutting (nadat de sneeuw is gesmolten) kun je eind april - begin mei oogsten. Bij koud weer is de ui onder de film binnen 20-30 dagen klaar voor verkoop en bij warm weer - binnen 15-18 dagen nadat de sneeuw is gesmolten, vanuit de volle grond - niet eerder dan 40-45 dagen.

Installeer filmoverkappingen alleen op sneeuwvrije bedden. Indien geplaatst zonder de sneeuw te verwijderen, kan dit soms leiden tot een latere rijping van het gewas. In dit geval blijft de kou onder de film. U kunt het smelten van sneeuw in de bedden versnellen door deze te besprenkelen met turfschilfers of as.

Planten die onder filmschuilplaatsen worden gekweekt, hebben een aanzienlijk hogere hoogte en een aanzienlijk hoger gewicht dan in de volle grond. Producten van onder de film hebben hogere commerciële kwaliteiten. De bladeren zijn mals en sappig en het gehalte aan suikers en organische verbindingen neemt niet af. Het gehalte aan droge stof en vitamine C neemt iets af, wat wordt verklaard door de afname van de belichting onder de film, maar wordt gecompenseerd door de toename van de opbrengst en vroege productie.

Afhankelijk van de omstandigheden en de teeltwijze is de opbrengst van batunuien 1,5-4,0 kg / m².

Afb.3. Plant uien batuna tijdens het oogsten met jaarlijkse cultuur

De batun kan worden gebruikt voor het broeien van groenten in kassen. De rustperiode is 4-6 weken en daarom worden ze al vanaf december na het scheiden van de struiken in een kas geplant. In de regel worden bollen van het derde teeltjaar gebruikt voor het forceren, omdat het tegen deze periode sterk schiet en groeit, zodat het moeilijk wordt om het te verwerken. De bladeren zijn voorgesneden tot 2/3 van de hoogte en de planten worden ondermijnd met een hooivork. Ze proberen de wortels te behouden en de bollen te sorteren.

De kracht van de bladeren van de batun is afhankelijk van de grootte van het plantmateriaal. Je kunt zijn planten in bloempotten planten en de greens in de winter gebruiken door ze op een lichte koele vensterbank te laten groeien.