Groeiende Groenten Op De Vensterbank, Vitamines Uit De Moestuin

2024 Auteur: Sebastian Paterson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:52

Vitaminen zijn niet alleen in de apotheek. Ze kunnen op een vensterbank worden gekweekt

Het seizoen is voorbij. Terugkomend van de datsja, waar de tuinbedden onder de ramen stonden, zou het goed zijn om na te denken over het uitbreiden van de consumptie van verse groene groenten thuis, over de "huistuin". Bovendien is het niet zo moeilijk.

Ten eerste moet u op prei letten. Er zijn maar weinig variëteiten en hybriden van deze waardevolle groente, zelfs wanneer ze begin maart wordt gezaaid, slagen erin om in onze korte zomer een volledige oogst te geven. Daarom wordt dit soort ui geteeld en gebleekt in een kuil in de kelder, op de veranda, in de loggia. Doe hetzelfde met late bloemkoolvariëteiten en bewaar boerenkool.

× Tuinman handboek Plantenkwekerijen Opslag van goederen voor zomerhuisjes Landschapsontwerpstudio's

Uien kunnen bijna de hele winter worden geoogst. Meestal gebruiken ze een brugbeplantingsmethode (d.w.z. dicht, bol tot bol) in dozen in de breedte van de vensterbank. De bovenkant van de bollen wordt afgesneden of de schil wordt verwijderd, ze worden gedrenkt in een oplossing van kaliumpermanganaat en geplant. Het is zuiniger om monsters (bollen ter grootte van een walnoot) van multi-oervariëteiten met een korte rustperiode te gebruiken, zoals Arzamas lokaal, Bessonovsky lokaal, Pogarsky lokaal verbeterd, enz., Gekweekt uit zaden.

Uien leveren meestal geen opbrengst op van meer dan 1: 1, dat wil zeggen dat er een kilo groen wordt verkregen per kilo raap. Een ander ding zijn sjalotten of familie-uien (niet te verwarren met een uienmonster). Enkele jaren geleden werden Nederlandse rassen Golden Gourmet, Red Sun, maar ook binnenlandse rassen in kleine hoeveelheden op onze markt gebracht: Cascade, Interseason, Siberian Yellow, Sir-7 en andere. Het Nederlandse ras Bonilla wordt gekweekt uit zaden. De techniek voor het broeien van sjalotten is dezelfde als voor uien, maar de opbrengst bedraagt 1:14.

Speciaal gepraat over overblijvende bogen. Voor het broeien worden batunuien, bieslook, geurige uien, slijm, Altai en andere soorten speciaal gekweekt uit zaden, of wordt plantmateriaal van geliquideerde (meestal vijfjarige) plantages gebruikt, evenals overtollig materiaal tijdens deling en transplantatie. Planten van meerjarige uien worden ook geplant per brug, opgeslagen tot eind oktober in de kelder. Als vegetatieve planten na het graven direct in dozen worden geplant, kunnen ze direct op de vensterbank worden getoond. Afhankelijk van de broeiomstandigheden wordt er bijvoorbeeld tot 14 kg uit 1 m² groene uien gehaald. Het is belangrijk om te begrijpen: producten van vele soorten kunnen voor geen geld worden gekocht. De zorg voor alle bogen is ongeveer hetzelfde: voeren en water geven.

Je kunt ook peterselie, selderij en lavas uit selderij verdrijven. Niet-standaard wortels van peterselie, selderij, lavaswortelstokken worden geplant door brug in dozen, opgeslagen in de kelder (op de loggia) tot het forceren. De eerste twee weken van het broeien kan in het donker worden uitgevoerd bij 12-16 ° C, daarna worden de dozen in het licht gezet bij een temperatuur van 18-20 ° C. Als gordijnen van vegetatieve planten echter worden overgebracht naar dozen, potten, kunnen ze onmiddellijk op de vensterbank worden blootgesteld. Bovendien zijn alle soorten van deze waardevolle groenten hier geschikt.

Bij gebruik van snijbiet (bladbiet) producten blijven kleine wortelgewassen en onderontwikkelde planten achter. Met min of meer succes kunnen ze op dezelfde manier worden verdreven als bijvoorbeeld knolselderij, terwijl ze de meest delicate groenten krijgen in het wildste seizoen - oktober-december, en als er voldoende plantmateriaal is - allemaal winter.

Onze tuinders gebruiken, ten onrechte, zelden rabarber om te forceren, maar tevergeefs. Het is niet moeilijk. Gedurende drie of meer jaren worden wortelstokken geoogst (uitgegraven) van de plantage en laten ze in de bedden achter om in te vriezen (dit kan op het balkon of de loggia). Indien nodig worden de wortelstokken op dezelfde manier in een diepe container geplant. Van bovenaf zijn ze bedekt met aarde met een laag van 1-2 cm (forceren in het licht) of 5 cm (in het donker). De eerste twee weken na het ontdooien worden de wortelstokken bewaard op een temperatuur van 8-10 ° C, daarna wordt deze verhoogd tot minimaal 16 ° C, worden dozen, bakjes met rabarber afgedekt met een zwarte film of op een donkere plaats bewaard. Het oogsten van stekken begint binnen 25-30 dagen: wanneer ze een lengte van 15-20 cm bereiken, worden ze voorzichtig uitgebroken en gebruikt voor voedsel. Daarna worden de dozen gemorst met een oplossing van complexe minerale meststoffen - en dus krijgen ze gedurende 2-3 maanden gebleekte stekken.

Een onconventionele groente voor ons - asperges worden zowel in het licht als in het donker verdreven. De aspergewortelstokken die in de herfst zijn opgegraven en in dozen worden geplant, worden twee weken gekiemd bij een temperatuur van 8-10 ° C en vervolgens overgebracht naar een warme kamer (liefst niet meer dan 16 ° C, anders worden de scheuten dunner). Er wordt een frame over de planten geplaatst, de beplanting is bedekt met een donkere film. Scheuten worden gedurende twee maanden om de 2-3 dagen in twee weken geknipt. Verzorging - overvloedig water geven, zeldzame topdressing met in water oplosbare meststoffen. In het licht worden dagelijks groene scheuten van asperges van 15-18 cm lang op een hoogte van 3-4 cm boven de wortelstok afgesneden.

Een nogal exotische groente voor ons is de cycloon salade witluf. In hypermarkten van megalopolissen kun je gebleekte kroppen van deze heerlijke groente kopen. In de afgelopen jaren zijn zijn zaden op de markt verschenen: rassen Konus, Raketa. Het is in de mode om het te laten groeien. En niet iedereen kan eetbare producten krijgen - gebleekte koolkoppen.

Dus de vitloofwortels gesorteerd op grootte worden indien nodig uit de kelder gehaald, ontdaan van dode stekken, bijgesneden (van de bodem afsnijden) op maat en strak tegen elkaar geplant in dozen of 3-5 stuks - in potten met drainage (mag geen holtes zijn tussen wortels). Van bovenaf zijn de wortelgewassen bedekt met nat zand, of bedekt met een deksel, een andere pot, zodat de duisternis blijft, maar er is een instroom van lucht. Containers met wortelgroenten worden op een warme plaats uitgestald (keuken, badkamer, etc.). Na 3-4 weken worden de gebleekte koolkoppen afgesneden van de bovenkant van het wortelgewas (anders zullen ze afbrokkelen) en als voedsel gebruikt als een heerlijke groene salade; wortelgroenten worden weggegooid en in het vuur gezet een nieuwe partij van hen uit de kelder. Zonder opheldering (d.w.z. in het licht), wordt het forceren van de greens van de witloof uitgevoerd totdat de wortelgewassen zijn uitgeput, waardoor deze vele keren worden afgesneden. Om bitterheid te verwijderen, worden greens in gezouten water bewaard.

× Prikbord Kittens te koop Puppies te koop Paarden te koop

In tegenstelling tot boomkwekerijgewassen, waarbij gewassen worden geforceerd, hebben potgewassen voldoende licht nodig. En in oktober-februari kunnen dergelijke omstandigheden alleen worden bereikt door aanvullende verlichting. In een appartement op een vensterbank is het het handigst om dit te doen met LD-40-, LB-40-lampen, enz., Door ze niet dichter dan 10 cm van de planten te plaatsen, anders zullen ze oververhit raken. Je kunt de planten van de lampen scheiden met glas of doorzichtig plastic, of kant-en-klare lampen gebruiken. Extra belichtingstijd in oktober-februari is ongeveer 6-8 uur. Voor deze doeleinden kunt u een heel raam doneren, bijvoorbeeld een keukenraam, door de planten in verschillende lagen te plaatsen.

Het is tijd om na te denken over plantmateriaal: het is nodig om munt, kattenkruid, citroenmelisse, dragon (dragon), karwij, tijm, tijm (tijm), salie, slangenkop, bonenkruid, basilicum, marjolein, hysop, lavendel, monarda te verplanten in dozen of potten uit de tuin, rozemarijn, lofant, wijnruit en andere kruidige smaakgewassen. Als je ze ineens niet meer in de tuin hebt, kun je nu in hypermarkten kant-en-klare vegetatieve planten kopen van veel groene en kruidige smaakgewassen en deze in je eigen tuin gebruiken. En als u kinderen heeft, hoeft u ze alleen maar bij dit proces te betrekken, zodat ze van kinds af aan leren en wennen aan het gebruik van pittige en vitaminekruiden als voedsel. Een mini-moestuin op scholen en voorschoolse instellingen zou erg leerzaam zijn.

Wat een zonde om te verbergen, omdat wij, volwassenen, voor het grootste deel niet alleen het bestaan van veel waardevolle planten niet gebruiken, maar zelfs niet weten, waardoor we onszelf beroven. Ik weet dit uit eigen ervaring: ik moest dierbaren "leren" koriander te gebruiken, bijvoorbeeld door het in salades te mengen. En degenen die vroeger met dit verbazingwekkende gras anderhalve kilometer verderop door de tuin gingen, begrijpen nu niet eens hoe ze het vroeger zonder deden.

Ik begrijp bijvoorbeeld niet hoe gebraden vlees, vooral lam, zonder munt moet worden gekookt. En hoe het de smaak van verse salades "siert", en welke theeën je zelf kunt "samenstellen"! Laten we dezelfde marjolein nemen. Dit is een dressing voor salades, soepen, paddenstoelengerechten, varkensvleesgerechten en een medicijn voor de maag. Het vee is goed voor het mengen van thee. Citroenmelisse is bijvoorbeeld een onmisbaar onderdeel van vis- en kaasgerechten (rauw gebruiken zonder noemenswaardige warmtebehandeling).

Basilicum (regan) is een van de meest geliefde planten ter wereld. Maar we wennen er alleen maar aan. Niet iedereen slaagt in de tuin - hij heeft geen tijd om productie te geven. Dit is waar de vensterbank zal helpen. En je hebt heerlijke salades, sauzen …

Het onderwerp kan eindeloos worden voortgezet. Ga ervoor!

Op de vensterbank, met extra verlichting van oktober tot februari, kun je binnen 2-4 weken groene producten krijgen van sla, mosterd, indau, waterkers, Chinese kool … door zaden te zaaien.

Het verzorgen van forcerende en potgewassen is eenvoudig: water geven met warm water onder de wortel, voeren met wateroplosbare minerale meststoffen, voedingsoplossingen voor kamerplanten.

Veel succes en een goede oogst van allerlei "goodies"!