Inhoudsopgave:

Perilla-struik Of Basilicum (Perilla Ocymoides L) - Sier- En Medicinale Plant
Perilla-struik Of Basilicum (Perilla Ocymoides L) - Sier- En Medicinale Plant

Video: Perilla-struik Of Basilicum (Perilla Ocymoides L) - Sier- En Medicinale Plant

Video: Perilla-struik Of Basilicum (Perilla Ocymoides L) - Sier- En Medicinale Plant
Video: Перилла / Шисо / Бифштекс. 2024, Maart
Anonim

Perilla-struik of basilicum is niet alleen een uitstekende sierplant, maar ook 'levende tabletten'

Het botanische geslacht Perilla (Perilla L.) omvat zes soorten meerjarige en eenjarige planten van de Lamfamilie (Lipocytes), waarvan de meeste bekende en onbekende kruidenplanten afkomstig zijn.

perilla
perilla

Dus maak kennis: deze plant is vanuit Azië naar ons toe gekomen. Wilde perilla komt voor in de Himalaya, India, China, Japan. Hier wordt het zowel als decoratieve cultuur als als kruiden- en smaakcultuur gekweekt. In Rusland groeit het in het Primorsky-gebied en de Kaukasus.

Perilla-struik of basilicum (Perilla ocymoides L.) is een sterk vertakkende plant van 40-140 cm hoog en wordt in de cultuur als eenjarig gekweekt. Het heeft een rechtopstaande tetraëdrische stam. De bladeren zijn groot, tegenoverstaand, lang gesteeld, eivormig met een gekartelde rand, gerimpeld, droog aanvoelend. De hele plant is bedekt met haren. De kleur van planten is groen, roze-paars, rood. Bovendien hebben groene planten meestal meer delicate en sappige bladeren, hoewel ze minder decoratief zijn. Perilla vormt talrijke bloemen, verzameld in een dichte apicale trosvormige bloeiwijze. De vrucht is droog en breekt in vier noten. Zaden zijn lichtoranje of bruin, klein (tot 800 zaden per 1 g).

Perilla is licht en thermofiel, geeft de voorkeur aan losse, rijke tuingrond. Het wordt meestal gekweekt door zaailingen en zaait zaden van april tot mei. Zaden worden 2-3 dagen in water gedrenkt en vervolgens in dozen op de vensterbank of in een kas gezaaid. Zaailingen verschijnen na ongeveer 10 dagen, ze duiken in kassen, schuilplaatsen, dozen of potten. Je kunt de hoofdscheut knijpen om compacte struiken te krijgen.

Zaailingen worden in de grond geplant na het einde van de voorjaarsvorst - begin juni, volgens het schema 20-30x20-30 cm.

Gezien het feit dat er maar weinig zaden van dit meest waardevolle gewas te koop zijn, kun je ze zelf kopen. Perilla is een kortedagplant, daarom is de dag voor sommige planten gedurende drie weken in de tuin beperkt tot 9 uur vanaf zonsopgang, waarbij ze worden bedekt met ondoorzichtige dozen. Of ze graven voor de herfstvorst enkele van de meest ontwikkelde planten op, planten ze in potten en zetten ze op de vensterbank. In de winter bloeien ze en geven ze zaden, wat geen zonde is om te delen met kennissen, familieleden, vrienden.

Perilla-variëteiten en zaden zijn nog steeds krap. De meest verstokte amateurs wisselen onderling variëteiten uit die zijn verkregen van onderzoeksinstituten, landbouwuniversiteiten, enz. In het middengebied van de Russische Federatie lieten de Japanse rassen Aoshiso (groenbladig) en Akashiso (roodbladig) goede resultaten zien. U kunt zaden die voor decoratieve doeleinden in de tuin worden verkocht, veilig gebruiken. Inderdaad is deze cultuur (vooral roodbladige planten) en vraagt om een bloembed, in een border, en zelfs eetbaar, nuttig.

In het "Rijksregister … RF" (2007) is een groenbladige variëteit van perilla basilicova Rosinka, selectie van VNIISSOK (2004), met een opbrengst tot 5 kg / m3 geregistreerd?!

En laten we het nu hebben over waarom al het gedoe is begonnen. Nou ja, sierteelt, maar je kent nooit sierplanten? Perilla-bladeren bevatten echter tot 12% droge stof, waaronder tot 4% eiwit, ongeveer 7% koolhydraten, vitamine B1, B2, PP, tot 55 mg% vitamine C. Planten bevatten grote hoeveelheden calcium, kalium, magnesium, ijzer … Maar het belangrijkste is dat ze ongeveer 8,7 mg% caroteen bevatten. Volgens deze indicator overtreft perilla soms wortelen, die zijn opgenomen in de eerste, hoogste categorie volgens de internationale classificatie van planten voor vitamine A.

Vanaf hier is het nodig om te dansen. Perilla-bladeren zijn een uitstekende antioxidant die de levensduur verlengt. Deze "geelgroene" plant in de Chinese geneeskunde wordt al lang gebruikt als kalmerend, pijnstillend, zweetdrijvend, ontstekingsremmend middel. Het wordt ook veel gebruikt in de westerse homeopathie, incl. en als regulator van de spijsvertering.

Perilla is dus niet alleen een prachtige sierplant, het zijn ook "levende tabletten".

perilla
perilla

Bovendien zijn perilla-bladeren, geurend door de aanwezigheid van etherische olie, een uitstekende aanvulling op salades, vlees- en visgerechten, ze zijn goed om te serveren. Ze kunnen worden gedroogd, ingeblikt voor toekomstig gebruik en in de winter voor dezelfde doeleinden worden gebruikt. Ja, perilla werkt ook in de winter goed in potcultuur. Roodbladige vormen worden vaker gebruikt voor decoratieve doeleinden, voor het inblikken en zouten, vooral stachis.

Kortom, zoals ze zeggen: kom niet langs. Je kunt het niet in een winkel kopen, zoals in feite gezondheid en een lang leven.

Ga ervoor! Ik wens je succes!

Aanbevolen: